Risotto al pomodoro

Risotto al pomodoro è un primo piatto classico della tradizione italiana.
Facile da preparare ma allo stesso tempo gustoso punto è perfetto per un pranzo in famiglia o con amici e non e non richiede molto tempo la sua preparazione.
Tra l'altro è abbastanza nutriente, quindi potrebbe anche essere consumato come pasto unico.
Dunque prendete gli ingredienti e provate la ricetta.
Preparazione 10 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 35 minuti
Ricette del Risotto al Pomodoro

Ingredienti

come fare

  • Per preparare un ottimo risotto al pomodoro, seguite questi semplici passi.
    Prima di tutto bocciate, lavate e tagliate finemente la cipolla.
    A questo punto prendete un tegame, mettete dell'olio sul fondo e aggiungete la cipolla.
  • Fatela soffriggere fino ad appassire e versateci sopra la passata di pomodoro.
    Adesso mescolate con un cucchiaio di legno e aggiungete anche il riso, continuando a mescolare.
    Come preparare il risotto al sugo
  • A questo punto aggiungete anche il brodo a filo, aggiustate di sale e mescolate un altro po' e chiudete con un coperchio.
  • Tenete un po' di brodo alla parte, in modo tale che avrete a disposizione qualora avesse bisogno di aggiungerlo prima della fine della cottura del riso.
  • Fate cuocere a fuoco medio basso per i minuti di cottura indicati nella confezione del riso.
  • A 5 minuti dal termine della cottura, aprite il coperchio e assaggiate il riso.
  • Se avete bisogno di aggiungere altro brodo fatelo e mescolate fino a fine cottura.
    Altrimenti lasciate terminare la cottura e spegnete il fuoco.
    Come cuocere il risotto al pomodoro
  • A questo punto aggiungete il burro e il grana e richiedete con il coperchio.
    Ora lasciatelo riposare 5 minuti, riaprite e mantecate il tutto con il cucchiaio di legno.
  • Il vostro risotto al pomodoro è pronto da servire e da gustare.
    Buon Appetito!
    Leggi anche la ricetta del risotto con spinaci, o con spinaci e Philadelphia.
    Vi consiglio di dare un'occhiata anche alla ricetta alla ricetta dei pomodori ripieni di riso.

Valori

Calorie: 507kcalCarbohydrates: 93gProteine: 12gFat: 9gGrassi saturi: 6gGrassi polinsaturi: 1gGrasso monoinsaturo: 3gGrassi trans: 1gColesterolo: 23mgSodio: 1238mgPotassio: 546mgFiber: 5gZucchero: 8gVitamina A: 1308IUVitamina C: 12mgCalcio: 144mgFerro: 6mg
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