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Primi Piatti

I primi piatti nella cultura italiana, sono numerosissimi.
Si contraddistinguono per la loro varietà, in genere sono a base di riso o pasta.
Vengono consumati all’inizio del pasto, e sono serviti subito dopo l’antipasto e prima del secondo.

In Italia abbiamo la fortuna di avere un’infinità di ricette provenienti da tutte le nostre belle regioni.
E’ così che troviamo tante ricette di risotto, tante ricette di pasta secca e pasta ripiena.

In tutti i tipi di menu, che siano di carne o di pesce o di verdura i primi piatti sono sempre gli indiscussi protagonisti.
Essi si sposano bene con molteplici ingredienti e salse.

In genere sono piatti molto sostanziosi. Ecco perché a volte basta mangiare un piatto e un contorno di verdure per sentirsi sazi.

I primi piatti sono amati da tutti, adulti e bambini. Possono essere cucinati in modo semplice o più elaborato; possono essere più o meno sfiziosi e per questo accontentano tutti, anche i più intransigenti.

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