Albumi

Benefici dell’albume d’uovo:

1. Gli albumi sono una buona fonte di proteine, riboflavina e selenio.

2. Le proteine sono importanti per costruire e riparare i muscoli e altri tessuti del corpo.

3. La riboflavina è importante per la produzione di energia e la formazione dei globuli rossi.

4. Il selenio è un minerale importante per la funzione e la riproduzione del sistema immunitario.

L’albume in Cucina

Esso è una sana fonte di proteine a basso contenuto calorico.

E’ un ingrediente versatile: lo puoi cucinare in vari modi.

Questa parte dell’uovo si presenta semifluido, insapore ed incolore.

Pertanto rappresenta il 60% del peso dell’uovo (50-60g circa) ed è costituito essenzialmente da acqua (85,4%), proteine (12,9%) e sali minerali (sodio, potassio, magnesio, ecc.).
Conclusione

In conclusione, sono una sana e conveniente fonte di proteine. Sono a basso contenuto di calorie e grassi e contengono tutti gli aminoacidi essenziali. Gli albumi sono anche una buona fonte di vitamine e minerali.

Qui troverai una vasta selezione di ricette con albumi, da provare.

Questo ingrediente è il liquido trasparente all’interno di un uovo.
È principalmente acqua, ma contiene anche proteine, vitamine e minerali.
Sono una buona fonte di proteine, importanti per la crescita e la riparazione muscolare. Sono anche una buona fonte di vitamine del gruppo B e selenio.

Nutrizione:

Le persone che cercano di mantenere uno stile di vita sano spesso si rivolgono agli albumi come fonte di proteine magre. Essi sono un’ottima fonte di proteine e contengono anche alcune vitamine e minerali. Sono a basso contenuto di calorie e grassi e non contengono colesterolo.

Alcune persone credono che gli albumi siano una scelta migliore rispetto alle uova intere perché sono a basso contenuto di calorie e grassi. Tuttavia, gli albumi mancano anche di alcuni nutrienti essenziali che si trovano nel tuorlo. Il tuorlo contiene importanti vitamine e minerali come vitamina A, vitamina D, zinco, ferro e colina.

Quando si tratta di scegliere tra uova intere o albumi, l’opzione migliore è mangiare entrambi. Le uova sono un alimento ricco di sostanze nutritive che forniscono molti nutrienti essenziali per la salute.

Leggi qui le ricette con gli albumi.

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