Ricette antipasti facili e veloci https://www.ricetteaz.it/antipasti/ Chiunque può cucinare! Mon, 19 Jan 2026 18:13:59 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Croque Monsieur https://www.ricetteaz.it/croque-monsieur/ https://www.ricetteaz.it/croque-monsieur/#respond Fri, 18 Mar 2022 09:30:00 +0000 https://www.ricetteaz.it/?p=7253 L'articolo Croque Monsieur proviene da RicetteAZ.

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Croque Monsieur

I croque monsieur sono uno dei grandi classici della cucina francese: deliziosi triangoli di pan carré farciti con prosciutto cotto e formaggio filante, poi ricoperti da una generosa besciamella cremosa.
Ricordano un po’ il nostro pane in carrozza, ma con un tocco decisamente più “olé!”. Possono essere preparati fritti oppure al forno, a seconda dei gusti e del tempo a disposizione. Questa ricetta, infatti, è tipica della tradizione francese e passeggiando per le strade delle città d’Oltralpe è facilissimo imbattersi in bistrot e locali che li servono appena sfornati.
I croque monsieur sono ricchi, saporiti e incredibilmente versatili: perfetti come snack, ideali per una colazione salata o un brunch, ma anche ottimi tagliati a piccoli pezzi e serviti come aperitivo sfizioso.
Insomma, una ricetta semplice ma di grande soddisfazione, adatta a mille occasioni e anche abbastanza veloce da preparare.
Quella che vi propongo oggi è la versione cotta al forno, più leggera ma assolutamente non meno gustosa.
Allacciate il grembiule… non vi resta che provarla!

Ingredienti

Besciamella

Preparazione15 minuti
Cottura20 minuti
Tempo totale35 minuti
Portata: Antipasto
Cucina: francese
Porzioni: 8 Croque Monsieur
Author: Rubina

Come Fare

  • Per preparare degli ottimi seguite questi semplici passi.
    Prima di tutto preparate la besciamella.
    Quindi prendete un padellino e fate fondere il burro.
    Aggiungete la farina, e mentre mescolate con una frusta aggiungete il latte a filo.
    Come preparare la besciamella per i croque monsieur
  • Quando otterrete una bella besciamella cremosa Spegnete il fornello.
    Ingredienti per Croque Monsieur
  • A questo punto mettete su un tagliere la prima fetta di pancarrè e ricoprite la superficie di besciamella.
    Adagiateci sopra una fetta di prosciutto, e un po' di groviera grattugiata.
  • Chiudete il tutto con la seconda fetta di pancarrè, ricoprite la superficie con un po' di besciamella è una spolverata di groviera grattugiata.
  • Poi completate la stessa operazione con tutte le fette di pancarrè fino a finire tutti gli ingredienti.
    Mettete tutti i panini che avete creato su una leccarda ricoperta di carta forno.
    Fate cuocere a 180 gradi per 15 minuti.
  • Quando saranno dorati in superficie e i vostri croque monsieur saranno pronti.
    Sfornateli e tagliateli a metà diagonalmente così da ottenere due triangoli per ogni panino.
    I vostri Croque Monsieur sono pronti da servire e da gustare.
    Buon appetito!

Valori Nutrizionali

Calorie: 248kcal | Carbohydrates: 6g | Proteine: 15g | Fat: 18g | Grassi saturi: 10g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 6g | Grassi trans: 1g | Colesterolo: 57mg | Sodio: 572mg | Potassio: 174mg | Fiber: 1g | Zucchero: 2g | Vitamina A: 378IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 238mg | Ferro: 1mg
Antipasto

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]]> https://www.ricetteaz.it/croque-monsieur/feed/ 0 Frittata di Patate https://www.ricetteaz.it/frittata-di-patate/ https://www.ricetteaz.it/frittata-di-patate/#respond Tue, 15 Mar 2022 16:06:54 +0000 https://www.ricetteaz.it/?p=7154 L'articolo Frittata di Patate proviene da RicetteAZ.

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Frittata di Patate

La frittata di patate, una ricetta senza tempo. Buona, veloce e versatile.
Ottima sia per secondo piatto che per antipasto o per un aperitivo. Basta tagliarla a pezzi e servirla con degli stecchini, e subito diventa un stuzzichino appetitoso.
Pochi ingredienti genuini che messi insieme dannno vita ad un piatto sfizioso e pieno di gusto.
Le frittate sono sempre una buona soluzione anche per risolvere la cena quando sia hanno èpochi ingredienti in frigo.
Vi consiglio di dare un'occhiata anche alle altre ricette di frittate, come quella di zucchine, o quella di spinaci.
Adesso prendete le uova e cominciate dai!

Ingredienti

Preparazione20 minuti
Cottura20 minuti
Tempo totale40 minuti
Portata: Secondo Piatto
Cucina: Italiana
Porzioni: 4 persone
Author: Rubina

Come Fare

  • Per preparare un'ottima frittata di patate fate come segue.
    Per prima cosa sbucciate e lavate con cura le patate.
  • Ora tagliatele a dadini e fatele lessare 10 minuti in acqua salata.
    Fatele scolare, e mettete a scaldare la padella della frittata, ungendo a base con un pò di olio d'oliva.
  • A questo punto in una terrina sbattete le uova, unite il parmigiano, un pò di sale e le patate che avete prelesato.
  • Amalgamate per bene il tutto e versate il contenuto nella padella già calda. Fate in modo che il contenuto copri uniformemente la base della padella.
  • Ora coprite con un coperchio e fate cuocere a fiamma medio bassa, circa 10 minuti per lato.
  • Quando l'uovo sarà ben cotto la vostra frittata di patate sarà pronta da gustare.
    Potete accompagnarla con un contorno di piselli o un insalata.
    Buon Appetito!

Valori Nutrizionali

Calorie: 96kcal | Carbohydrates: 1g | Proteine: 8g | Fat: 6g | Grassi saturi: 2g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 2g | Grassi trans: 1g | Colesterolo: 246mg | Sodio: 102mg | Potassio: 92mg | Zucchero: 1g | Vitamina A: 360IU | Calcio: 43mg | Ferro: 1mg
Secondo Piatto

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]]> https://www.ricetteaz.it/frittata-di-patate/feed/ 0 Cornetti di Pasta Sfoglia Salati https://www.ricetteaz.it/cornetti-di-pasta-sfoglia-salati/ https://www.ricetteaz.it/cornetti-di-pasta-sfoglia-salati/#respond Thu, 10 Mar 2022 18:18:34 +0000 https://www.ricetteaz.it/?p=6505 L'articolo Cornetti di Pasta Sfoglia Salati proviene da RicetteAZ.

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Cornetti di Pasta Sfoglia Salati

I cornetti di pasta sfoglia salati sono strepitosi.
Una ricetta tra le più versatili in assoluto.
Si può usare per un buffet, per un antipasto per uno snack, insomma per mille occasioni.
Inoltre è possibile farcirli con ciò che si desidera.
Verdure, salumi, formaggi o semplicemente pomodoro, mozzarella.
Chi più ne ha più ne metta. Sono proprio un jolly da utilizzare all'occorrenza.
Ultimamente li ho preparati per un buffet e sono stati veramente un successo.
In questa occasione vi propongo i cornetti con il ripieno di prosciutto cotto e fontina, sono strepitosi. Provate la ricetta sono sicura che non ve ne pentirete!

Ingredienti

Preparazione10 minuti
Cottura15 minuti
Tempo totale25 minuti
Portata: Antipasto
Cucina: Italiana
Porzioni: 6 pezzi
Author: Rubina

Come Fare

  • Per preparare degli ottimi cornetti di pasta sfoglia salati, potete seguire questi semplici passi.
    Per prima cosa aprite il rotolo di pasta sfoglia.
  • Tagliate a spicchi con l'aiuto di un coltello o di una rotella.
    A questo punto tagliate il prosciutto cotto a pezzetti e la Fontina a dadini.
    Ora prendete un pezzo di prosciutto cotto e di Fontina e mettetelo alla base dei triangoli di pasta sfoglia.
  • Arrotolate ogni triangolo a partire dalla base fino ad arrivare alla punta e con le mani modellateli a forma di cornetto.
  • Ora fate cuocere a 180 gradi per circa 15 minuti o comunque fino a che li vedrete dorati in superficie.
    Sfornate e assaggiate che bontà.
  • I vostri cornetti di pasta sfoglia salati sono pronti per essere serviti.
    Buon appetito!

Valori Nutrizionali

Calorie: 83kcal | Carbohydrates: 1g | Proteine: 6g | Fat: 7g | Grassi saturi: 4g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 2g | Colesterolo: 20mg | Sodio: 189mg | Potassio: 37mg | Fiber: 1g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 128IU | Calcio: 125mg | Ferro: 1mg
Antipasto

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]]> https://www.ricetteaz.it/cornetti-di-pasta-sfoglia-salati/feed/ 0 Insalata di Patate e Tonno https://www.ricetteaz.it/insalata-di-patate-e-tonno/ https://www.ricetteaz.it/insalata-di-patate-e-tonno/#respond Fri, 04 Mar 2022 15:33:51 +0000 https://www.ricetteaz.it/?p=5980 L'articolo Insalata di Patate e Tonno proviene da RicetteAZ.

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Insalata di Patate e Tonno

L'Insalata di patate e tonno, è un'insalata insalata fresca saporita e leggero allo stesso tempo.
Può essere preparata solo con questi due ingredienti oppure arricchita con del cetriolo, o dei fagioli cannellini.
Dunque si può adattare a tante varianti.
Un piatto veloce, sano e saporito allo stesso tempo, che sicuramente sarà un successo.
È ottima da consumare durante tutto l'anno spunto per le calde giornate al mare, o come pranzo al sacco in ufficio, o per un picnic ma anche perché no per un buffet freddo.
Insomma una ricetta versatile, di quelle che si prestano per molteplici occasioni.
Direi che non vi resta che provarla.
Allora forza, mettetevi all'opera e procuratevi di ingredienti!

Ingredienti

Preparazione10 minuti
Cottura10 minuti
Tempo totale20 minuti
Portata: Contorno
Cucina: Italiana
Porzioni: 4 persone
Author: Rubina

Come Fare

  • Per preparare un'ottima insalata di patate e tonno seguite questi semplici passi.
    Prima di tutto vi occuperete delle patate.
  • Lavatele e sbucciatele accuratamente.
    A questo punto tagliatele a dadini e facciamo le cuocere al vapore.
  • Possiamo anche scegliere di lessarle, ma in entrambi i casi fate attenzione a non farle cuocere più del dovuto.
    Questo perché altrimenti quando verranno condite diventeranno poltiglia, senza mantenere la giusta consistenza.
  • Una volta cotte lasciatele raffreddare e nel frattempo mettete a scolare il tonno.
    Ora navate anche i fagioli, e scolateli.
  • In un'insalatiera unite il tonno e fagioli cannellini.
    Ora mescolateli con un cucchiaio.
  • Adesso aggiungete le patate tagliate a dadini che avete preparato precedentemente.
    Continuate a mescolare con il cucchiaio.
  • A questo punto quando hai del tutto con sale a piacimento e olio extravergine di oliva.
    Come preparare l'insalata di patate e tonno
  • Chi lo ama può aggiungere anche un ciuffetto di prezzemolo fresco tritato.
    La vostra insalata di patate e tonno è pronta per essere gustata.
    Buon appetito!

Valori Nutrizionali

Calorie: 200kcal | Carbohydrates: 28g | Proteine: 20g | Fat: 1g | Grassi saturi: 1g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 1g | Grassi trans: 1g | Colesterolo: 29mg | Sodio: 205mg | Potassio: 767mg | Fiber: 5g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 48IU | Vitamina C: 25mg | Calcio: 46mg | Ferro: 3mg
Contorno

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]]> https://www.ricetteaz.it/insalata-di-patate-e-tonno/feed/ 0 Olive Ascolane https://www.ricetteaz.it/olive-ascolane/ https://www.ricetteaz.it/olive-ascolane/#respond Mon, 21 Feb 2022 15:36:20 +0000 https://www.ricetteaz.it/?p=5495 L'articolo Olive Ascolane proviene da RicetteAZ.

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Olive Ascolane

La olive ascolane sono un piatto della città di Ascoli Piceno, famoso in tutta Italia e conosiuto anche all'estero.
Sono a base di olive verdi grandi, farcite al loro intermo con un tenero ripieno di carne.
Fritte dorate fuori e tenere dentro, questo è ciò che contraddistingue questa specialità.
Le olive verdi utilizzate per la preparazione delle olive all'ascolana appartengono alla varietà "Ascolana Tenera" del genere Olea europaea sativa, conosciuta anche in epoca romana.
Dopo aver snocciolato le olive, bisogna eseguire un taglio della polpa a spirale.
La cavità lasciata dal nocciolo viene riempita dalla carne macinata, precedentemente cotta e sfumata con vino bianco e odori.
E poi dopo un a ricca impanatura. bisogna friggerle in abbondante olio bollente.
Sono buonissime, non vi resta che provare la ricetta.
Forza mettetevi il grembiule e prendete gli ingredienti!

Ingredienti

Ripieno

Impanatura

Preparazione30 minuti
Cottura15 minuti
Tempo totale45 minuti
Portata: Antipasto
Cucina: Italiana
Porzioni: 15
Author: Rubina

Come Fare

  • Per preparare delle ottime olive ascolane, seguite questo semplici passi.
    Per prima cosa dedicatevi al ripieno.
  • Quindi tritate la cipolla, la carta e il sedano, e mettete tutto in padella a soffriggere.
    Non appena il soffritto sarà appassito al punto giusto, senza bruciacchiare., Aggiungete tutta la carne macinata, mescolate con l'aiuto di un cucchiaio di legno.
  • A questo punto aggiungete il vino e lasciatelo evaporare a fuoco dolce.
    Adesso passate tutto il macinato e il suo condimento dentro a un mixer, e lasciamolo raffreddare per qualche minuto.
  • Quando sarà abbastanza freddo, aggiungete l'uovo, il parmigiano e sale quanto basta.
    Amalgamate bene il tutto fino a che diventi un composto omogeneo
  • Adesso aprite le olive con l'aiuto di un coltello.
    Dovete aprirle a spirale senza spezzarle.
    Ora riempite le olive con il ripieno e ridatele la forma originaria, richiudendole bene quando avranno il composto all'interno.
  • A questo punto preparare la panatura.
    Sbattete le uova in una ciotola. Prepaparete un pò di farina in un piatto e il pangrattato in un altro.
    Adesso prendete un' oliva ripiena e passatela prima nell'uovo e infine nel pangrattato.
    Fate la stessa operazione con tutte le olive.
  • Ora scaldate abbondante olio per friggere in padella, e cuocete le olive fritte dorate.
    Raccoglieletele con una schiumarola, e mettetele a scolare su un piatto con della carta assorbente.
  • A questo punto le vostre olive ascolane sono pronto per essere servite.
    Buon Appetito!

Valori Nutrizionali

Calorie: 136kcal | Carbohydrates: 4g | Proteine: 9g | Fat: 10g | Grassi saturi: 3g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 4g | Grassi trans: 1g | Colesterolo: 55mg | Sodio: 438mg | Potassio: 114mg | Fiber: 1g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 843IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 81mg | Ferro: 1mg
Antipasto

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]]> https://www.ricetteaz.it/olive-ascolane/feed/ 0 Girelle Pesto e Philadelphia https://www.ricetteaz.it/girelle-pesto-e-philadelphia/ https://www.ricetteaz.it/girelle-pesto-e-philadelphia/#respond Sun, 13 Feb 2022 09:00:00 +0000 https://www.ricetteaz.it/?p=5441 L'articolo Girelle Pesto e Philadelphia proviene da RicetteAZ.

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5 da 1 voto

Girelle Pesto e Philadelphia

Oggi ho preparato la girelle pesto e Philadelphia.
Uno stuzzichino da antipasto sfizioso da preparare all'ultimo minuto, pieno di gusto.
È bene avere sempre in frigorifero un rotolo di pasta sfoglia per ogni evenienza.
Davvero con un po' di fantasia si possono creare molte ricette sfiziose in pochissimo tempo.
Le girelle non solo si possono offrire come antipasto ma mettono anche molto colore sulla tavola, magari come piatto integrativo.
Sono versatile anche per i compleanni o per un buffet in piedi.
Insomma che altra dire Potete provarle anche al salmone o con gli spinaci.
A questo punto allacciate il grembiule e prendete gli ingredienti, forza!

Ingredienti

Preparazione10 minuti
Cottura15 minuti
Tempo totale25 minuti
Portata: Antipasto
Cucina: Italiana
Porzioni: 15 pezzi
Author: Rubina

Come Fare

  • Per preparare delle ottime girelle con pesto e Philadelphia, seguire questi semplici passi.
  • Accendete il forno a 180° e statico e a 170 se ventilato.
    Foderate la teglia con un foglio di carta forno.
  • A questo punto aprite in rotolo di pasta sfoglia.
  • Con l'aiuto di una spatola una paletta , spalmateci sopra il Philadelphia in modo uniforme fino a coprire tutti gli angoli.
  • Fate molta attenzione durante questa operazione, in modo da non lasciare spazi meno conditi.
  • Ora sopra uno strato di Philadelphia potete distribuire il pesto con l'aiuto di un cucchiaio.
    Spalmate anche questo in modo uniforme, in modo tale che i sapori si sposino perfettamente.
  • Adesso partendo da un'estremità arrotolate la pasta sfoglia condita e con un coltello a seghetta tagliate delle girelle di spessore di circa un centimetro e mezzo.
  • Distribuitele sulla teglia riponendole in senso orizzontale.
  • A questo punto non vi resta che far cuocere in forno per circa 15 minuti, o fino a quando vedrete le girelle belle gonfie e dorate in superficie.
    Come preparare le Girelle con Pesto e Philadelphia
  • Le vostre Girelle con Pesto e Philadelphia sono pronte per essere servite.
    Buon appetito!

Valori Nutrizionali

Calorie: 31kcal | Carbohydrates: 1g | Proteine: 1g | Fat: 3g | Grassi saturi: 1g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 1g | Colesterolo: 3mg | Sodio: 56mg | Potassio: 2mg | Fiber: 1g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 136IU | Calcio: 15mg | Ferro: 1mg
Antipasto

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]]> https://www.ricetteaz.it/girelle-pesto-e-philadelphia/feed/ 0 Insalata di Ceci, Tonno e Pomodorini https://www.ricetteaz.it/5359-2/ https://www.ricetteaz.it/5359-2/#respond Fri, 28 Jan 2022 23:16:22 +0000 https://www.ricetteaz.it/?p=5359 L'articolo Insalata di Ceci, Tonno e Pomodorini proviene da RicetteAZ.

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Insalata di Ceci, Tonno e Pomodorini

L'insalata di ceci , tonno e pomodorini è un piatto fresco e sano, ma allo stesso tempo sfizioso.
Si può offrire come contorno o antipasto.
Ma in realtà è una ricetta versatile, è un modo leggero e saporito per godersi al meglio l'estate e le gionrante invernali in cui non si ha molto tempo per preparare.
Può essere modificata con cetriolo, uova sode o altro a vostro piacimento.
In genere piace a tutti, sia chi ama i sapori forti e meno, e chi ci tiene ad essere in forma.
I ceci sono dei legumi preziosi, e il tonno e i pomodorini anche.
Se poi volete potete aggiungerci anche dei crostini di pane, e diventa un ottimo piatto da asporto.
Quando fa caldo è davvero una soluzione ottima. Si prepara velocemente e non richiede un grande sforzo di energie.
La chiave per qualsiasi insalata di successo è il condimento e il condimento per questo ha un piacevole sapore di olio di oliva, sale e aceto balsamico.
Può essere servito come piatto unico o come contorno salutare.
Detto ciò allacciatevi il grembiule e mettetevi all'opera.
Sono sicura che vi piacerà!

Ingredienti

Preparazione15 minuti
Tempo totale15 minuti
Portata: Contorno
Cucina: Italiana
Porzioni: 4 persone
Author: Rubina

Come Fare

  • Per preparare un'ottima insalata di ceci, tonno e pomodorini, fate com segue.
    Prima di tutto scegliete se usare i ceci precotti, o quelli secchi.
    Se decidete di usare i ceci secchi è importante che li mettiate a mollo in acqua per almeno dodici ore.
    Poi li fate cuocere in abbondante acqua salata e li scolateli.
    Prima dell'utilizzo è importante che li facciate raffreddare.
  • Se invece scegliete di utilizzare i ceci precotti, aprite il barattolo metteteli in uno scolino e sciacquateli bene sotto l'acqua corrente.
    Fateli scolare prima dell'utilizzo.
    Intanto dedicatevi alla preparazione degli altri ingredienti.
  • Lavate con cura i pomodorini, e lasciateli scolare.
    Sbucciate, lavate e tagliate la cipolla a vostro piacimento.
    Quando preparo le insalate con la cipolla fresca, di solito utilizzo una mandolina.
    Amo tagliare la cipolla fine fine.
    Come preparare l'insalata di ceci, tonno e pomodorini.
  • Lavate con cura e tagliate a dadini i pomodorini.
    A questo punto unite tutti gli ingredienti in un'insalatiera, e aggiungete olio, sale e aceto balsamico quanto basta.
    Condite il tutto per bene.
  • La vostra insalata di ceci e rucola è pronta.
    Buon Appetito!

Valori Nutrizionali

Calorie: 232kcal | Carbohydrates: 33g | Proteine: 20g | Fat: 3g | Grassi saturi: 1g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 1g | Colesterolo: 18mg | Sodio: 140mg | Potassio: 584mg | Fiber: 9g | Zucchero: 8g | Vitamina A: 423IU | Vitamina C: 20mg | Calcio: 72mg | Ferro: 4mg
Contorno

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]]> https://www.ricetteaz.it/5359-2/feed/ 0 Involtini Primavera https://www.ricetteaz.it/involtini-primavera/ https://www.ricetteaz.it/involtini-primavera/#respond Fri, 07 Jan 2022 17:02:56 +0000 https://www.ricetteaz.it/?p=5295 L'articolo Involtini Primavera proviene da RicetteAZ.

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5 da 1 voto

Involtini Primavera

Gli involtini primavera si mangiano in tutto il mondo, ma una cosa che rimane la stessa è il gusto.
La ricetta varia da paese a paese, ma sono sempre buonissimi!
Sono un tipo di involtino fritto fatto con verdure e avvolto in una sottile pelle di pasta.
Sono popolari sia nei paesi orientali che occidentali, con variazioni sui loro ripieni che appaiono in tutto il mondo.
Famosi per il gusto leggero e gli ingredienti facili da preparare, sono veloci da preparare e molto buoni da mangiare!
La storia degli involtini primavera risale all'antica Cina intorno al 200 aC. I cinesi li realizzavano avvolgendo carne fresca o gamberi in sottili sfoglie di pasta.
In passato venivano preparati soprattutto in occasione del Capodanno cinese, che secondo il calendario tradizionale corrisponde con l’inizio della primavera.
Da qui il loro nome.
Potete accompagnarli con dell'ottima salsa agrodolce.
Il successo sarà garantito.
Non vi resta che provare la ricetta!

Ingredienti

Preparazione30 minuti
Cottura10 minuti
Tempo totale40 minuti
Portata: Antipasto
Cucina: Cinese
Porzioni: 4 persone
Author: Rubina

Come Fare

  • Per poter preparare degli ottimi involtini primavera, seguite questi semplici passi.
    Per prima cosa dedicatevi al ripieno.
  • Lavate e pulite con cura le carote, il cavolo cappuccio e le cipolle.
    Ora tritatele finemente e metettele in tre piatti diversi.
  • Mettete a scaldare una padella capiente e fate soffriggere la cipolla conn l'olio.
    Quando sarà appassita, ma non bruciacchiata, aggiungete le carote e mescolate.
  • Dopo qualche minuto aggiungete anche il cavolo cappuccio e mescolate ancora.
    A questo punto versate nella padella anche il vino di riso o l'aceto bianco, e lasciatelo evaporare.
  • Ora aggiustate di sale.
    Le verdure dpbvranno risultare cotte, ma croccanti e non troppo molli.
  • Una volta cotte le verdure, lasciatele scolare su uno scolino finchè non saranno abbastanza asciutte dal liquido di cottura.
  • A questo punto stendete un foglio di pasta fillo e alla base mettete un pò di ripieno con l'aiuto di un cucchiaio.
    Arrotolate e chiudete in tutte le parti.
    Come preparare il ripieno degli involtini primavera
  • Questa operazione è importante in quanto in questo modo il ripieno non fuoriuscirà durante la cottura.
    Come chiudere gli involtini primavera
  • Una volta preparati tutti i vostri involtini, friggeteli in abbondante olio.
    Quando saranno dorati scolteli e lasciateli asciugare su un piatto con carta assorbente.
    Cottura degli involtini primavera
  • I vostri involtini primavera sono pront da gustare.
    Buon Appetito!

Video Ricetta

Valori Nutrizionali

Calorie: 39kcal | Carbohydrates: 9g | Proteine: 1g | Fat: 1g | Grassi saturi: 1g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 1g | Sodio: 30mg | Potassio: 239mg | Fiber: 3g | Zucchero: 4g | Vitamina A: 3427IU | Vitamina C: 35mg | Calcio: 46mg | Ferro: 1mg
Antipasto

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]]> https://www.ricetteaz.it/involtini-primavera/feed/ 0 Rustici https://www.ricetteaz.it/rustici/ https://www.ricetteaz.it/rustici/#respond Mon, 18 Oct 2021 22:35:40 +0000 https://www.ricetteaz.it/?p=4639 L'articolo Rustici proviene da RicetteAZ.

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5 da 1 voto

Rustici

Ieri sera ho preparato questi rustici a forma di rosa.
Un pò di ricotta, zucchine e fantasia e questo è stato il risultato.
Piacevoli alla vista e ottimi da mangiare.
La pasta sfoglia si rivela sempre un'ottima base per ricette veloci e sfiziose.
Se volete potete provare a farla in casa, o altrimenti potete usare quella pronta che trovate facilmente in tutti i supermercati.
La forma delle rose è nata da un'idea di mio figlio, e devo dire è ben riuscita.
Ho fatto cuocere i rustici in una teglia per muffin, ma potete tranquillamente cuocerli nella teglia tradizionale.
Qui potete provare anche altre ricette simili con diverso ripieno.
Il risultato sarà lo stesso.
A questo punto non vi resta che provare la ricetta.
Dai mettetevi all'opera e prendete gli ingredienti.

Ingredienti

Preparazione10 minuti
Cottura15 minuti
Tempo totale25 minuti
Portata: Antipasto
Cucina: Italiana
Porzioni: 4 persone
Author: Rubina

Come Fare

  • Per preparare questi buonissimi rustici potete seguire questi semplici passi.
    Prima di tutto accendete il forno a 180 gradi se statico e 170 gradi se ventilato.
    UIn questo modo avrà raggiunto la giusta temperatura quando metterete la teglia in forno.
  • A questo punto potete dedicarvi a preparare il ripieno.
    In un recipiente mettete la ricotta e schiacciatela con una forchetta.
  • Una volta che l'avrete sminuzzata, tagliate a pezzetti anche le fettine di prosciutto cotto.
    Aggiungetele nello setsso recipiente della ricotta.
  • Ora unite l'uovo e i cucchiai di grana grattuggiata.
    Mescolate il tutto e aggiustate di sale.
  • A questo punto foderate una teglia con la carta forno, o come ho fatto io usate la teglia per i muffin.
    Stendete la pasta sfoglia e con l'aiuto di una cucchiaio stendete su quest'ultima, tutto il ripieno che avete preparato.
    Fate in modo di ricoprire tutti gli spazi.
    Impasto Rustici
  • Ora con un coltello a seghetta o una rotella taglia pasta, tagliate delle strisce di circa due centimetri.
    Arrotolate ogni striscia sul lato lungo e fate una lieve pressione sulla base con le dita.
    In questo modo formerete una rosa.
  • Un pò come si fa con il pongo, le avete mai fatte le rose con il pongoda bambini?
    Ecco proprio allo stesso ho fatto queste rose.
  • Adesso mettete ogni rosa ripiena sulla teglia.
    Infornate per 15 – 20 minuti circa, o comunque fino a che i rustici saranno dorte in superficie.
    Rustici cotti al forno
  • A questo punto i vostri rustici sono pronti da mangiare.
    Buon Appetito!

Cosa può esserti utile

  • forno

Valori Nutrizionali

Calorie: 452kcal | Carbohydrates: 28g | Proteine: 14g | Fat: 32g | Grassi saturi: 11g | Grassi polinsaturi: 3g | Grasso monoinsaturo: 16g | Grassi trans: 1g | Colesterolo: 75mg | Sodio: 357mg | Potassio: 139mg | Fiber: 1g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 286IU | Calcio: 122mg | Ferro: 2mg
Antipasto

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Stuzzichini di Sfoglia con Wurstel

Oggi ho preparato degli stuzzichini di sgoglia per accompagnare l'aperitivo, in attesa della cena.
Per un buffet di compleanno ho preparato tantissimi stuzzichini per aperitivo.
Con la pasta sfoglia e un pò di fantasia,ci si può davvero sbizzarrire.
Inoltre serve poco tempo per farne numerose quantità.
Possono essere molto vari.
A base di verdure, salumi o formaggi, ma anche salse e sughi.
Insomma la pasta sfoglia è davvero un ingrediente jolly che si presta a mille soluzioni.
Sono golosi e ci vuole un attimo a prepararli.
Piacciono a grandi e bambini e finiscono in un battibaleno.
Li avete mai assaggiati?
Uno tira l'altro, non si riesce a smettere di mangiarli.
E poi potete accompagnarli con una salsa tipo maione e o ketchup se vi piace di più.
Allo stesso modo ho preparato anche gli stessi stuzzichini con ripieno di alici.
Ma potete usare il ripieno che preferite , perchè davvero sono moto versatili.
Allora dai mettetevi all'opera!
Prendete gli ingredienti e accendete il forno.

Ingredienti

Per 15 pezzi

Preparazione10 minuti
Cottura15 minuti
Tempo totale25 minuti
Portata: Antipasto
Cucina: Italiana
Porzioni: 4 persone
Author: Rubina

Come Fare

  • Per preparare degli ottimi stuzzichini di sfoglia con wurstel, seguite questi semplici passi.
    Aprite il rotolo do pasta sfoglia e tagliatelo a strisce.
  • A questo punto in ogni striscia metteteci un wurstel, e avvolgetelo con la pasta sfoglia.
  • Ora foderate una teglia con la carta forno, e accendete il forno se statico a 180 gradi, se ventilato 170 gradi.
    Con un coltello a seghetta, tagliate i wurstel che avete precendemente avvolto. Tagliateli in pezzi da 3-4 centimetri facendo attenzione a non togliere la pasta sfoglia intorno.
  • Ora metteteli sulla teglia in senso orizzontale.
    Fate cuocere per circa 10-15 minuti, o finchè non siano dorati in superficie.
    A questo punto i vostri stuzzichini con i wurstel sono pronti da servire.
    Buon Appetito!

Valori Nutrizionali

Calorie: 3kcal | Carbohydrates: 1g | Proteine: 1g | Fat: 1g | Grassi saturi: 1g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 1g | Colesterolo: 1mg | Sodio: 6mg | Potassio: 1mg | Fiber: 1g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 1IU | Calcio: 1mg | Ferro: 1mg
Antipasto

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