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Hamburger Fatti In Casa

Rubina — Tue, 16 Mar 2021 21:48:05 +0000

Hamburger fatti in casa che bontà!

Una ricetta semplice e gustosa, da preparare facilmente a casa vostra.

Genuini e ottimi se accompagnati con le salse come ketchup e maionese, e con un contorno di patatine fritte.

Oppure si possono mangiare con il panino come si usa fare nei più famosi fast food.

Questo è un modo divertente per sbizzarrirsi con la fantasia e creare dei panini colorati ripieni con carne, salse, verdure e quant'altro.

Insomma un pasto davvero completo!

In casa ci divertiamo, ognuno prepara il proprio panino con gli ingredienti che preferisce.

Al centro della tavola preparo dei piatti con i diversi ingredienti già tagliati, come ad esempio fettine di pomodoro, foglie di insalata, cetriolini sott'aceto.

E poi le salse come ketchup, maionese Il gioco ha inizio!

Forza che aspettate, allaciate il grembiule e prendete gli ingredienti!

Ci vogliono due minuti a prepararli 🙂

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Sofficini Fatti in Casa

Rubina — Wed, 03 Jun 2020 14:22:27 +0000

I Sofficini fatti in casa, sono gustosi e molto graditi da grandi e bambini.

Sono molto simili, ai sofficini resi famosi da una nota marca di surgelati.

Si trovano facilmente in tutti i supermercati, ad un costo non eccessivo. Ma fatti in casa hanno un altro sapore.

A base di ingredienti genuini, come latte e farina, se selezionati da noi, non ci sono paragoni che tengano con quelli industriali.

Possiamo sbizzarrirci con il ripieno.

Allo stesso modo di quelli che già conosciamo, anche a casa possiamo farcirli come preferiamo.

In questo caso ho optato di riempirli con pomodoro e mozzarella, ma è possibile utilizzare prosciutto cotto e mozzarella, o spinaci e formaggio, funghi.

La stessa cosa vale per il metodo di cottura. Si possono cuocere al forno o fritti dorati.

In entrambi i casi sono buoni, soffici e saporiti.

Insomma sono davvero sfiziosi e versatili.

La loro preparazione richiede pochissimo tempo, quindi con poco sforzo potete ottenere grandi risultati in termini di gusto! 🙂

Dai allacciate il grembiule e mettetevi all'opera.

Saranno pronti in men che non si dica. Prendete gli ingredienti|

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Polpette Fritte

Rubina — Mon, 25 May 2020 11:00:00 +0000

Le polpette fritte, sono un secondo piatto semplice e genuino.

Saporite e gustose: ricordano le ricette della nonna!

Rievocano i pranzi della domenica in famiglia, con le grandi tavolate. 7

Con quel profumo che inebria tutta la cucina,

Amate da grandi e bambini, un modo semplice e nutriente per mangiare carne in modo saporito.

Grazie ai tanti semplici ingredienti, sono saporite e sostanziose allo stesso tempo.

Hanno il pregio di richiedere poco sforzo per la preparazione, e davvero pochissimo tempo per realizzare un piatto davvero delizioso.

Vegetariane e non, si possono preparare in mille varianti, con tanti condimenti e tanti tipi di cotture diverse.

In questo caso, la ricetta che vi propongo è delle polpette a base di carne mista macinata.

Arricchite con tanti ingredienti e fritte in olio bollente.

Ora basta chiacchiere, allacciatevi il grembiule.

Forza mettetevi a lavoro!

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Plumcake Salato

Rubina — Mon, 25 May 2020 08:00:00 +0000

Il plumcake salato è un'ottima ricetta per un antipasto goloso, un secondo piatto, ma anche come piatto unico.

Questo perché si può preparare con talmente tanti ingredienti, che potrebbe essere un piatto molto nutriente.

Va benissimo anche per un pranzo da asporto visto che basta tagliarla a fette mettere in un contenitore, è buono anche freddo a seconda del ripieno.

Si presta a essere farcito con salumi, formaggi, verdure, ma di carne salsiccia e quant'altro.

È davvero una ricetta Jolly, ed è un'ottima soluzione anche per quando si hanno ospiti a cena.

E' sufficiente impastare gli ingredienti, mettere in uno stampo rettangolare tipico da plumcake, e metterlo in forno.

È una ricetta che richiede poco sforzo e poco tempo per la realizzazione.

Dai prendete gli ingredienti e mettetevi all'opera!

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Polpette al Forno

Rubina — Sat, 23 May 2020 08:00:00 +0000

Le polpette al forno, sono un secondo piatto semplice e genuino che ricordano le ricette della nonna.

Rievocano i pranzi della domenica in famiglia, con le grandi tavolate.

Amate da grandi e bambini, un modo semplice e nutriente per mangiare carne in modo saporito.

Grazie ai tanti semplici ingredienti, sono saporite e sostanziose allo stesso tempo.

Hanno il pregio di richiedere poco sforzo per la preparazione, e davvero pochissimo tempo.

Le polpette si possono preparare in mille modi, con tanti condimenti e tanti tipi di cotture diverse.

Possono essere vegetariane e non.

In questo caso, la ricetta che vi propongo è delle polpette a base di carne.

Arricchite di tanti ingredienti e cotte al forno, per una cottura più leggera.

Ho postato anche il video così potete vedere come le ho preparate.

Adesso non resta che allacciare il grembiule e preparare gli ingredienti.

Forza mettetevi a lavoro!

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Crema al Mascarpone

Rubina — Fri, 22 May 2020 15:25:26 +0000

La crema al mascarpone una crema semplice da preparare, e si presta nel milleusi.

Ottima per farcire torte, crostate, dolci o da servire con dei biscotti.

Inoltre si può mischiare con altri ingredienti e se ne possono ottenere diverse versioni.

Ad esempio possiamo aggiungere delle gocce di cioccolata fondente, piuttosto che è un po' di liquore, o dello sciroppo di frutta.

Insomma è una crema davvero versatile.

La ricetta originale prevede l'uso di uova fresche senza cottura, ma visto che non amo usare le uova crude, la mia ricetta non prevede l'utilizzo di uova.

Vi assicuro che in ogni caso il risultato è garantito ed è buonissima lo stesso.Non vi resta che provarla, forza allacciate delusione e mettetevi all'opera.

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Rotolo al Cacao

Rubina — Tue, 19 May 2020 12:58:41 +0000

Il Rotolo al Cacao è u' altra versione di quello con la nutella.

Anche questo dolce è facile da preparare, pieno di gusto e gradito da tutti.

E' ripieno di crema al mascarpone.

Richiede poco tempo e con pochissimo sforzo potete preparare una buona ricetta per colazione o merenda.

Ma va benissimo anche come dessert a seguito di un pranzo o una cena con ospiti.

Io ogni volta che lo propongo ricevo molti complimenti, aldilà dell'occasione ha avuto sempre un gran successo.

Anche in questo caso, la qualità degli ingredienti sarà fondamentale per la buona riuscita della ricetta.

Pochi ma buoni! Uova, farina, zucchero e cacao, sono ingredienti semplici ma se genuini è ancora meglio.

Dai allacciate il grembiule e mettetevi all'opera!

Non ci vole molto 😉

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Besciamella

Rubina — Fri, 15 May 2020 08:00:00 +0000

La besciamella, una salsa jolly utilizzata per tante ricette.

Pochi semplici ingredienti come latte, farina e noce moscata, hanno dato origine ad una delle salse tra le più utilizzate in cucina.

Non si sa con certezza la sua origine, ma sembra che fosse un'invenzione francese.

Il finanziere gourmand Louis de Bechamell, maestro di corte di Luigi XIV, pare che diede nome a questa ricetta.

Altre fonti però ci dicono che in realtà sia una preparazione 100% italiana, esportata in Francia dalla Toscana.

Questo ad opera di Caterina De' Medici, durante la seconda metà del '500.

Al di là della sua origine, ancora oggi è una salsa protagonista.

E si può definire anche una salsa madre, in quanto da questa ne derivano altre come la besciamella con aggiunta di formaggio e panna, detta Mornay.

Da questa deriva anche la Soubise, che prevede l'aggiunta della cipolla.

In genere la utilizziamo per legare altri ingredienti, come ad esempio carne e verdure o sformati di ogni tipo.

Ma anche con la pasta al forno o per i gratin di tutti i tipi.

E' talmente diffusa che si trova facilmente pronta nelle grandi catene di supermercati, ma come vi dico sempre, le cose fatte in casa non hanno paragoni.

La preparazione è semplice: basta mescolare farina, burro e aggiungere latte a filo mescolando con una frusta.

L'importante è ottenere la giusta densità.

Quest'ultima dipenderà proprio dalla proporzione degli ingredienti utilizzati.

Senza dilungarmi ulteriormente, vi propongo la mia ricetta preferita per preparare questa salsa.

Personalmente la preferisco un pò densa.

Allacciate il grembiule! Dai!

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Muffin al cioccolato

Rubina — Thu, 14 May 2020 11:00:54 +0000

I Muffin al cioccolato sono dei dolci originari della cucina anglo-americana.

Negli anni si sono diffusi in tutto il mondo, Italia compresa.

Tanto che ora è facile reperirli ovunque nella nostra quotidianità, li troviamo facilmente in bar e pasticcerie.

Ne esistono molte varianti e possono essere farciti dei modi più disparati.

Ne esistono salati o dolci.

Come ad esempio i muffin con gocce di cioccolato, o questa versione che vi propongo oggi.

Questa ricetta della versione al cioccolato, ha un gran successo a casa mia 😀

Inoltre, essendo fatti in casa sono sani e nutrienti, ottimi anche per colazione o per merenda.

Sono molto amati dai grandi e dai bambini.

Possono essere accompagnati con un bel bicchiere di latte o un tè.

Allora dai allacciate il grembiule. Forza prendete gli ingredienti e cominciate.

Fatemi sapere se vi sono piaciuti. 😊

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Pane al Latte

Rubina — Wed, 13 May 2020 11:00:22 +0000

Il pane al latte è una delle versioni più amate del pane fatto in casa.

Il pane più antico di cui si abbia certezza risale circa al 10000 a.C., è stato ritrovato in Giordania.

Veniva preparato macinando tra due pietre un miscuglio di cereali insieme a dell'acqua. l'impasto veniva poi cotto su di una pietra rovente.

Il pane ha una lunga tradizione raccontata da molti paesi nel mondo.

Ad esempio abbiamo il pane toscano, preparato senza aggiunta di sale ottimo per la molte ricette.

O il pane di Altamura, che è stato il primo prodotto da forno europeo che si è forgiato del marchio Dop.

Le dosi da prevedere cambiano in base al tipo di pane che si prepara, in genere una porzione da 60 g corrisponde più o meno ad una rosetta piccola.

Ora provate la ricetta che vi propongo oggi.

Spero che vi piacerà!

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