Polpette Fritte

Le polpette fritte, sono un secondo piatto semplice e genuino.
Saporite e gustose: ricordano le ricette della nonna!
Rievocano i pranzi della domenica in famiglia, con le grandi tavolate. 7
Con quel profumo che inebria tutta la cucina,
Amate da grandi e bambini, un modo semplice e nutriente per mangiare carne in modo saporito.
Grazie ai tanti semplici ingredienti, sono saporite e sostanziose allo stesso tempo.
Hanno il pregio di richiedere poco sforzo per la preparazione, e davvero pochissimo tempo per realizzare un piatto davvero delizioso.
Vegetariane e non, si possono preparare in mille varianti, con tanti condimenti e tanti tipi di cotture diverse.
In questo caso, la ricetta che vi propongo è delle polpette a base di carne mista macinata.
Arricchite con tanti ingredienti e fritte in olio bollente.
Ora basta chiacchiere, allacciatevi il grembiule.
Forza mettetevi a lavoro!
Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 30 minuti
Polpette Fritte RIcetta

Ingredienti

come fare

  • Per preparare delle ottime polpette fritte, fate come segue.
    Mettete in una terrina il macinato. Meglio se metà vitella e metà maiale.
    Mi raccomando, vi consiglio sempre di prediligere il macinato magro, senza troppo grasso.
    Altrimenti risulteranno più pesanti da digerire.
  • A questo punto unite l'uovo, il pangrattato e il parmigiano e amalgamate gli ingredienti.
    Ora Impastate tutto con le mani e aggiungete anche una presa di sale, il prezzemolo tritato e se vi piace un pò di noce moscata.
    Polpette fritte in padella
  • Ora preparate un piatto fondo, con del pangrattato.
    Mettete a scaldare una padella capiente, con abbondante olio di arachide, per friggere le polpette.
  • Quando l'olio sarà ben caldo, pronto per friggere, formate le polpette con le mani, passatele nel pangrattato e mettetele in padella.
  • Fatele cuocere prima da un lato e poi dall'altro, girandole a metà cottura.
    Quando saranno ben dorate in superficie, su entrambi i lati, saranno pronte.
    Se preferite delle polpette cotte al forno, andate a vedere questa ricetta, o se preferite potete provare anche quelle al sugo.
    Buonissime entrambi.
    Buon Appetito!
    Polpette Fritte Cotte in olio Bollente

Valori

Calorie: 366kcalCarbohydrates: 11gProteine: 28gFat: 23gGrassi saturi: 10gColesterolo: 131mgSodio: 242mgPotassio: 509mgFiber: 1gZucchero: 2gVitamina A: 1152IUVitamina C: 17mgCalcio: 104mgFerro: 5mg
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