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Cornetti con gocce di cioccolato fatti in casa

Rubina — Wed, 11 Feb 2026 12:00:52 +0000

I cornetti con gocce di cioccolato sono una delle preparazioni più amate per la colazione: soffici, profumati e ricchi di gusto, riescono a trasformare anche una mattina qualunque in un momento speciale. Prepararli in casa significa scegliere ingredienti semplici, genuini e ottenere un risultato che nulla ha da invidiare ai prodotti da bar.

Questa ricetta è pensata per chi desidera realizzare cornetti dolci lievitati senza complicazioni, perfetti sia per essere consumati appena sfornati sia per essere conservati per i giorni successivi. Grazie all’equilibrio tra latte, burro e olio di semi, l’impasto risulta morbido ed elastico, mentre le gocce di cioccolato regalano una nota golosa ad ogni morso.

Se ami i lievitati fatti in casa, ti consiglio di dare un’occhiata anche alle altre ricette della sezione Dolci.

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Croque Monsieur

Rubina — Fri, 18 Mar 2022 09:30:00 +0000

I croque monsieur sono uno dei grandi classici della cucina francese: deliziosi triangoli di pan carré farciti con prosciutto cotto e formaggio filante, poi ricoperti da una generosa besciamella cremosa.

Ricordano un po’ il nostro pane in carrozza, ma con un tocco decisamente più “olé!”. Possono essere preparati fritti oppure al forno, a seconda dei gusti e del tempo a disposizione. Questa ricetta, infatti, è tipica della tradizione francese e passeggiando per le strade delle città d’Oltralpe è facilissimo imbattersi in bistrot e locali che li servono appena sfornati.

I croque monsieur sono ricchi, saporiti e incredibilmente versatili: perfetti come snack, ideali per una colazione salata o un brunch, ma anche ottimi tagliati a piccoli pezzi e serviti come aperitivo sfizioso.

Insomma, una ricetta semplice ma di grande soddisfazione, adatta a mille occasioni e anche abbastanza veloce da preparare.

Quella che vi propongo oggi è la versione cotta al forno, più leggera ma assolutamente non meno gustosa.

Allacciate il grembiule… non vi resta che provarla!

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Torta Pancake

Rubina — Fri, 18 Mar 2022 07:00:00 +0000

La torta di pancake è una ricetta davvero golosa, capace di conquistare grandi e piccoli al primo assaggio. È ricca di energia e perfetta per iniziare la giornata con il sorriso, ma si presta benissimo anche come merenda irresistibile.

Invece dei classici pancake (di cui potete trovare la ricetta qui), oggi vi propongo una variante sfiziosa e originale: una torta morbida e super golosa, farcita con mascarpone, Nutella e gocce di cioccolato. Un vero tripudio di sapori, soffice e avvolgente, che vi farà innamorare fetta dopo fetta.

Vi garantisco che una volta provata, non riuscirete più a farne a meno. A casa mia è durata pochissimo: ho fatto appena in tempo a scattare una foto prima che sparisse in un battibaleno!

Allora, che dite? Prendete gli ingredienti e iniziate a preparare la pastella per i pancake: ci vorranno pochi minuti e il risultato vi ripagherà alla grande.Una ricetta facile, veloce e super soddisfacente.

Forza, allacciate il grembiule!

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Focaccia Soffice

Rubina — Wed, 16 Feb 2022 23:10:06 +0000

Focaccia soffice: una bella merenda! Profumata, golosa e già sfornata: la merenda casalinga per eccellenza.

Il mio consiglio di oggi è quello di gustare una focaccia soffice, ottima da sola e ancora meglio se abbinata ad un affettato o verdure grigliate per farcire!

Se ami i cibi salati questa è la ricetta che stavi cercando per riunire grandi e piccini per un pasto a tavola, oltre che un'opzione ideale per un picnic!

Ho scelto di utilizzare scaglie di sale marino, che si sciolgono lentamente e sprigionano un piacevole gusto sapido, per esaltare il condimento nel modo più classico.

Sono certa questa ricetta andrà ad aggiungersi ai vostri piatti preferiti.

Prova anche la ricetta delle focaccine, anche queste ultime da mangiare emplicemnte bianche o farcite come preferite.

Allora che aspettate? Forza mettetevi all'opera!

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Plumcake al Cioccolato

Rubina — Fri, 11 Feb 2022 22:59:40 +0000

Il plumcake al cioccolato che buono!

Oggi vi posto questa ricetta, semplice e genuina, per una buona colazione o un ottimo merenda.

Un dolce semplice e gustoso che con il suo profumo inonda tutta la casa.

Sentirete che profumo!

Anche se semplice da preparare con i suoi pochi ingredienti sani, garantisce un risultato strepitoso.

È sempre amato da tutti e con le sue gocce all'interno e una spolverata di zucchero a velo sulla superficie, vi farà fare un gran figurone.

Una valida alternativa al plumcake allo yogurt.

Accompagnatelo con un buon caffè o tè caldo!

La sua consistenza morbida, la genuinità degli ingredienti e il suo delicato e ricco aroma di cioccolato aiutano questo dolce a diventare l'alimento perfetto per la colazione dei bambini e degli adulti.

Forza allacciate il grembiule e prendete gli ingredienti.

In un batter d'occhio sarà pronto!

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Crema Pasticcera

Rubina — Thu, 10 Feb 2022 23:51:46 +0000

La crema pasticcera e tra le creme più comunemente usate per farcire bignè, dolci di pasta sfoglia, torte, crostate e altro.

I più golosi sanno bene che questa crema si può mangiare anche al cucchiaino magari accompagnata da qualche biscotto di pasta frolla, oppure frutta, o anche semplici cereali.

Una ricetta molto versatile Infatti basta modificare un minimo le dosi e alcuni ingredienti per ottenere consistenze diverse a seconda della necessità e dell'utilizzo che bisogna farne.

Possiamo modificarne anche il gusto aggiungendo magari fanno, cioccolato o caffè o semplicemente qualche Roma.

In questa ricetta sono protagonisti pochi ingredienti ma genuini, ossia il latte, la panna, le uova, la farina e lo zucchero.

Per modificarne un minimo il gusto o la consistenza basta modificare le dosi o sostituire alcuni di questi ingredienti.

Ecco quindi che possiamo utilizzare il latte al posto della panna fresca per esempio oppure aggiungere un bacello di vaniglia per darli un sapore più corposo o semplicemente un po' di scorza di agrumi ovviamente rigorosamente biologici e non trattati.

Per modificare la consistenza invece si può decidere di utilizzare più o meno farina, o sostituire quest'ultima con amido di mais o fecola di patate.

A questo punto non vi resta che mettervi al lavoro e provare questa ricetta.

Vi invito anche a dare un'occhiata alle altre creme per la farcitura.

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Tiramisù

Rubina — Sun, 17 May 2020 08:00:57 +0000

Il Tiramisù è uno dei dolci italiani più famosi nel mondo, oltre che nel nostro territorio.

Al contrario di quanto di crede, sembra che l'origine di questo dolce sia piuttosto recente.

Infatti le prime notizie riguardo alla versione che conosciamo oggi, risalgono al 1980. Prima non ce ne è traccia.

Le origini sono dibattute tra il Veneto e il Friuli Venezia Giulia.

In oggi caso è molto diffuso in tutto il territorio italiano, e nel tempo ne sono nate diverse versioni.

L'originale rimane quello a base di caffè, mascarpone e biscotti.

La scelta dei biscotti è fondamentale, i migliori sono i savoiardi o i pavesini, in quanto si inzuppano perfettamente nel caffè.

E' importante poi non bagnarli troppo, e trovare il giusto equilibrio della consistenza del dolce finale.

A questo punto voglio condividere con voi la mia ricetta. E' senza uova.

Dai allacciate il grembiule!

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Ciambellone al Cacao

Rubina — Tue, 28 Apr 2020 09:20:01 +0000

Il ciambellone al cacao è un dolce soffice, e genuino a base di semplici ingredienti che lo rendono unico.

E' facile da preparare, possiamo definirlo una ricetta jolly! Va benissimo per colazione, merenda o anche

come dessert perché no.

Si può anche inserire in un buffet, per una festa o qualsiasi occasione.

Questa ricetta è una variante del classico ciambellone.

E' profumato, soffice e piace proprio a tutti. Il segreto della sua riuscita è amalgamare bene tutti gli

ingredienti.

E' un dolce che di certo non teme le mode.

Dire che non c'è altro da dire per convincerci ad allacciare il grembiule e mettervi all'opera! 🙂

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Ciambelle al Forno

Rubina — Wed, 11 Mar 2020 23:26:08 +0000

Le Ciambelle al Forno sono soffici e gustose. Ottime per colazione o merenda, sia per bambini che per adulti.

La ricetta che posto oggi, nasce da una ricetta che ho trovato in un vecchio ricettario e a cui ho apportato delle modifiche. Il risultato è stato eccellente!

Vi consiglio di lavorare l'impasto più che potete, in quanto le ciambelle risulteranno più soffici.

Anche se richiederanno tempi piuttosto lunghi tra preparazione e lievitazione, vi assicuro che ne varrà la pena perché il risultato sarà strepitoso.

Dai ora mettetevi all'opera e atemi sapere come è andata!

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Pan Gocciole

Rubina — Mon, 09 Mar 2020 18:33:44 +0000

I pan gocciole fatti in casa sono dei panini dolci morbidi e soffici, perfetti per la colazione e la merenda. Questa ricetta dei pan gocciole nasce dopo diversi tentativi, cambi di ingredienti e proporzioni, fino a ottenere un risultato davvero strepitoso: pan gocciole soffici come quelli comprati, ma genuini e senza conservanti.

Prepararli in casa è semplicissimo e ti permetterà di gustare una merenda sana, molto migliore delle classiche merendine confezionate. Una volta sfornati, questi pan gocciole con gocce di cioccolato vanno letteralmente a ruba!

Se ami i dolci fatti in casa, il ciambellone è perfetto per colazione e merenda, oppure puoi scoprire altre ricette di dolci fatti in casa.

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