Pasta Zucchine e Gamberetti

La Pasta Zucchine e Gamberetti è un primo piatto genuino e saporito.
Una ricetta a base di pesce e verdure, semplice da realizzare e molto gustosa.
E' un piatto tipico della cucina italiana. Un primo piatto classico gradito da tutti, grandi e bambini.
Richiede poco tempo per la preparazione.
Le zucchine sono un ortaggio dal sapore delicato e si sposano con pesce, carne e formaggi.
Si tratta di una pasta ripassata in padella con zucchine fresche e gamberetti gustosi, insaporiti con olio e zucchine, garantiranno u risultato eccezionale.
Il segreto è nei tempi di cottura sia delle zucchine che dei gamberetti.
Inoltre è importante la selezione di ingredienti di qualità. Quindi mi raccomando di usare ingredienti di prima scelta.
In questo modo il vostro piatto sarà sicuramente di livello superiore.
A questo punto allacciate il grembiule e mettetevi all'opera!
Preparazione 15 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 45 minuti
Ricetta Pasta Zucchine e Gamberetti

Ingredienti

  • zucchine di media grandezza 4
  • di gamberetti 600 g
  • di pasta corta 400 g
  • aglio 1 spicchio
  • bicchiere di vino bianco 1/
  • olio di oliva q.b.
  • sale q.b.

come fare

  • Per preparare un'ottima pasta zucchine e gamberetti fate come segue.
    Per prima cosa lavate con cura le zucchine e tagliatele a fettine sottili.
    Io in genere uso una mandolina, così vengono tutte della stessa dimensione.
  • Ora lavate e pulite i gamberetti, e teneteli da parte.
  • A questo punto prendete una padella antiaderente abbastanza ampia.
    Metteteci a soffriggere l'aglio con un pò di olio extra vergine di oliva.
  • Quando l'aglio sarà dorato, toglietelo e mettete su le zucchine, che avevate tagliato.
    Fate cuocere a fuoco medio basso.
    Le zucchine dovranno appassire ma non bruciacchiarsi.
    Nel frattempo fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
  • Dopo circa 15-20 minuti le zucchine dovrebbero essere appassite a sufficienza.
    Aggiungete una presa di sale e i gamberetti già puliti.
  • Aggiungete il vino e fatelo evaporare.
  • Scolate la pasta e conditela con il sugo di gamberetti e zucchine che avete appena preparato.
    Come preparare Pasta Zucchine e Gamberetti
  • Aggiustate di sale se necessario.
  • La vostra pasta zucchine e gamberetti è pronta.
    Buon Appetito!

Valori

Calorie: 555kcalCarbohydrates: 81gProteine: 46gFat: 4gGrassi saturi: 1gColesterolo: 378mgSodio: 1187mgPotassio: 855mgFiber: 5gZucchero: 8gVitamina A: 392IUVitamina C: 41mgCalcio: 270mgFerro: 5mg
pasta zucchine e pancetta
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