Panna Montata

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Panna Montata
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Panna Montata

La panna montata può accompagnare tantissime ricette e cibi di diverso tipo. 
E’ ottima con le fragole o con il gelato, può essere utilizzata per decorare le vostre torte. Può addirittura essere aggiunta al caffè.
E’ un derivato della scrematura del latte. Possiamo trovarla in varie forme. In base alla percentuale di grassi che contiene, c’è la panna da cucina (20% di grasso) e la panna da montare (30% di grasso). 
In questo caso ci occuperemo della panna montata, e della sua realizzazione. Prepararla è davvero facile e veloce, ma bisogna avere alcuni accorgimenti.
Prima di tutto è importante la bassa temperatura. Pertanto è importante che la confezione di panna, sia tenuta in frigorifero per qualche ore.
Così come la ciotola che userete per montarla. Sarà meglio usare una ciotola di metallo o di vetro da tenere in frizer per almeno mezz’ora prima di utilizzarla.
Preparazione15 min
Tempo totale15 min
Portata: Dolci
Cucina: Italiana
Porzioni: 6 persone

Ingredienti

  • 250 ml panna liquida da montare
  • 3 cucchiai zucchero a velo

Istruzioni

  • Per montare la panna, seguite questi semplici passi. 
    Riponete una ciotola di vetro o di ferro in frezer per almeno 30 minuti, in modo che sia ben fredda al momento della realizzazione.
    E al momento dell’utilizzo la confezione di panna dovrà essere fredda, quindi sarà importante averla tenuta in frigorifero per almeno 30 minuti. In questo modo avrà raggiunto la giusta temperatura.
  • Ora prendete la ciotola e versateci dentro la panna. Aggiungete lo zucchero a velo setacciandolo.
    Sbattete con le fruste alla massima velocità. 
    Ad un certo punto noterete che la panna comincerà a montarsi. La sua consistenza cambierà, e sembrerà addensarsi.
  • Quando avrà raggiunto la giusta consistenza, la vostra panna montata sarà pronta per essere utilizzata a vostro piacimento. Fate attenzione a non lavorarla più del necessario, e a spegnere le fruste al momento giusto.
    Buon Appetito!

Nutrition

Calorie: 145kcal | Carbohydrates: 1g | Fat: 15g | Grassi saturi: 9g | Colesterolo: 57mg | Sodio: 15mg | Potassio: 31mg | Vitamina A: 12.3% | Vitamina C: 0.3% | Calcio: 2.7%