I filetti di merluzzo al forno sono una ricetta molto semplice, sfiziosa e sana.Possono essere cotti al forno o fritti in padella, con olio di semi.Sono molto simili a quelli che si trovano nei supermercati, nel reparto surgelati. Ma sono fatti in casa, quindi sicuramente più sani.Inoltre i filetti di merluzzo al forno, sono un ottimo modo per far mangiare il pesce ai bambini.Basta preparare il pangrattato con un mix di erbette saporite e sale. In questo caso io ho usato prezzemolo, basilico e aglio, ma potete sbizzarrirvi come preferite.Passate i filetti di pesce nel mix di pangrattato, e li lasciate riposare un paio di ore in frigorifero, cosi diventano più saporiti.I filetti di merluzzo al forno sono davvero buoni.Aspetto i vostri commenti!
Ingredienti
- filetti di merluzzo 500 g
- pangrattato 400 g
- aglio 1 spicchio
- prezzemolo q.b.
- basilico q.b.
- olio di oliva q.b.
come fare
- Per preparare degli ottimi filetti di merluzzo al forno, basta seguire questi pochi passi.Sciacquate con abbondante acqua i filetti di merluzzo.Preparate il mix di pangrattato, con una manciata di basilico e prezzemolo tritato.Aggiungete l’aglio schiacciato e il sale.Mischiate con l’aiuto di un cucchiaio.
- Ora prendete i filetti di merluzzo e impanateli da un lato e poi dall’altro.Prendete una teglia e rivestitela con la carta forno.Sistemate i filetti impanati nella teglia, in modo che non si sovrappongano l’uno con l’altro.Conditeli con 2 giri d olio extra vergine di oliva e un pizzico di sale.
- Infornate a 180 gradi per 30 minuti. 15 minuti per lato.I vostri filetti di merluzzo al forno, saranno pronti quando saranno dorati in superficie.Buon appetito!
Valori
Calorie: 497kcalCarbohydrates: 72gProteine: 35gFat: 6gGrassi saturi: 1gColesterolo: 53mgSodio: 799mgPotassio: 712mgFiber: 4gZucchero: 6gVitamina A: 50IUVitamina C: 1.2mgCalcio: 203mgFerro: 5.3mg
