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Fregola con Piselli e Pancetta

Rubina — Thu, 10 Mar 2022 07:00:00 +0000

La fregola con piselli e pancetta è una ricetta che è nata all'ultimo minuto.

Non sapevo cosa preparare per cena ho avuto questa idea con pochi ingredienti che avevo in frigo, piselli e un po' di pancetta Uniti alla fragola, Il risultato è stato ottimo.

Inoltre ci e' voluto davvero poco in quanto questo tipo di pasta cuoce in poco tempo.

Insomma se vi piacciono le ricette con piselli e pancetta sono sicura che vi piacerà anche questo piatto punto direi basta chiacchiere allacciate il grembiule mettetevi all'opera.

Sono sicura che non ve ne pentirete.

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Salsa Agrodolce

Rubina — Fri, 25 Feb 2022 14:40:38 +0000

Una salsa agrodolce è un aspetto essenziale delle opzioni di menu orientali.

Nei piatti cinesi è spesso usato per accompagnare antipasti, tra cui nuvole di drago e involtini primavera, o per insaporire piatti importanti, come pollo e maiale in agrodolce.

L'ingrediente principale è il concentrato di pomodoro utilizzato per costruire la salsa, insieme a zucchero e aceto.

La salsa ha un sapore abbastanza dolce e salato, a metà tra il dolce e il salato.

Puoi preparare una salsa agrodolce fatta in casa e condire i tuoi autentici piatti cinesi con questa ricetta fatta in casa.

Puoi anche usarlo per condire i ravioli al vapore, o gli involtini primavera.

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Focaccia Ripiena

Rubina — Sun, 13 Feb 2022 16:18:24 +0000

La focaccia ripiena è una ricetta gustosa e versatile.

Inoltre è un'ottima ricetta per salvare la cena all'ultimo momento.

Si può farcire con ciò che si preferisce, e si può preparare in pochi minuti.

Si può farcire davvero in mille modi, questa volta ho optato per un ripieno saporito dal gusto deciso: carciofi, formaggio brie e speck.

Un tripudio di sapori che si sposano perfettamente con l'impasto della focaccia.

Che dire di più, in alternativa io la preparo in nelle versioni utilizzando verdure mozzarella, scamorza o formaggi vari, ma anche salumi come mortadella, prosciutto cotto o tonno.

Per non parlare poi delle verdure come i funghi come i broccoletti la salsiccia punto insomma è più facile a farsi che a dirsi.

Avete l'acquolina in bocca? Siete curiosi di assaggiarla?

Forza, mettetevi all'opera e fatemi sapere com'è andata!

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Tortellini in Brodo

Rubina — Mon, 06 Dec 2021 00:20:00 +0000

Oggi ho preparato i tortellini in brodo.

E' un piatto sano e buonissimo, soprattutto per le fredde giornate d'inverno.

I tortellini in brodo sono un piatto natalizio che viene preparato e consumato tipicamente in Emilia Romagna, ma è molto diffuso anche in altre regioni d'Italia.

L'origine di questo piatto unico risale al XV secolo quando fu preparato per la prima volta.

E' un piatto sano e buonissimo, soprattutto per le fredde giornate d'inverno.

Questo piatto è una delle irrinunciabili preparazioni della cucina italiana.

Un mix di verdure, ingredienti genuini e una lunga cottura fanno in modo che il vostro brodo sia strepitoso.

Il brodo di carne ha origine dall'antica cultura cinese intorno al 2000 a.C.

Era una bevanda popolare con molti benefici tra cui bellezza, salute e forza.

Ora non vi resta che provare la ricetta.

Allacciatevi il grembiule e mettetevi all'opera!

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Brodo di Carne

Rubina — Sun, 05 Dec 2021 23:33:37 +0000

Oggi ho preparato il brodo di carne.

E' un piatto sano e buonissimo, soprattutto per le fredde giornate d'inverno.

Questo piatto è una delle irrnunciabili preparazioni della cucina italiana.

Averlo sempre pronto in frezeer o in frigorifero permetet di realizzare una grande varietà di piatti.

Infatti si può utilizzare per una semplice minestrina, ma anche per i tortellini, cappelletti e risotti.

Un mix di verdure, ingredienti genuini e una lunga cottura fanno in modo che il vostyro brodo sia strepitoso.

Il brodo di carne ha origine dall'antica cultura cinese intorno al 2000 a.C.

Era una bevanda popolare con molti benefici tra cui bellezza, salute e forza.

Ha anche forti proprietà antinfiammatorie.

Inoltre è una ricetta abbastanza economica.

Un buon brodo di carne si basa su buoni ingredienti, ma ciò non vuol dire che debbano essere costosi.

ad esempio i tagli economici e le ossa sono i pezzi più adatti, in quanto sono ricchi di tessuti connettivi.

Questi ultimi durante la cottura si rompono e rilasciano gelatina, trasferendo tutto il oro sapore al liquido di cottura.

Ora non vi resta che provare la ricetta.

Allacciatevi il grembiule e mettetevi all'opera!

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Ravioli Cinesi

Rubina — Sun, 21 Mar 2021 14:58:40 +0000

I ravioli cinesi sono un ottimo piatto, a base di una pasta di acqua e farina e sale e con il ripieno di macinato verdure e salsa di soia.

Sono molto rinomati in quanto li vendono in tutti i ristoranti cinesi ormai molto diffusi in tutte le città.

Come sempre un piatto fatto in casa ha tutto un altro sapore.

Sicuramente la differenza è data anche dalla selezione degli ingredienti utilizzati, anche io consiglio sempre a km 0 se possibile.Tra l'altro ha una ricetta che si prepara molto velocemente.

Sono molto leggeri in quanto si possono cuocere alla griglia con un filo d'olio, o al vapore metanodotto delle foglie di cavolo cappuccio.

Allora cosa aspettate allacciate il grembiule e Cominciate a prepararli.

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Torta al Cioccolato

Rubina — Tue, 02 Jun 2020 15:11:41 +0000

La torta al cioccolato è un dolce goloso che non teme le mode del momento.

Pochi ingredienti genuini per un risultato strepitoso.

Una ricetta semplice per una ricca colazione o una merenda, accompagnata da un bicchiere di latte e il gioco è fatto.

A base di un soffice pan di spagna al cacao, può essere consumata sia semplice che con qualche farcitura.

Può essere utilizzata anche come base per una torta di compleanno, se tagliata e farcita con creme di ogni tipo.

Basta decorarla con un pò di fantasia ed è pronta per ogni occasione, anche per i grandi eventi.

Soffice e deliziosa, ogni volta finisce in un secondo, perché è sempre molto gradita da grandi e bambini.

E' possibile servirla anche a fine pasto, ma è importante tenere in considerazione il menu, per decidere se sia il dolce appropriato.

A questo punto non mi resta che condividere con voi la mia ricetta.

Avanti prendete le fruste e le uova!

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Pane alle Olive

Rubina — Mon, 25 May 2020 15:13:00 +0000

Il Pane alle Olive è una delle versioni più amate del pane fatto in casa.

Il pane più antico di cui si abbia certezza risale circa al 10000 a.C. , è stato ritrovato in Giordania.

Sappiamo che veniva preparato macinando tra due pietre un miscuglio di cereali, mischiato con acqua.

La cottura veniva praticata su di una pietra rovente.

Il pane ha una lunga tradizione raccontata da molti paesi nel mondo.

Ad esempio abbiamo il pane toscano che ha dato vita a molte ricette, preparato senza aggiunta di sale ottimo sposarsi con molti ingredienti.

Ma anche il pane di Altamura, che è stato il primo prodotto da forno europeo che si è forgiato del marchio Dop.

A seconda degli ingredienti, il pane cambia la sua consistenza, con o senza crosta; più o meno morbido, e con più o meno mollica.

Questa volta ho provato a fare il pane con le olive.

Non me ne vogliano i migliori panettieri, ma ho completamente improvvisato :D.

Con mia grande sorpresa il risultato è stato eccezionale, ecco perché voglio condividere la ricetta con voi.

Spero che vi piacerà!

Dai prendete gli ingredienti e cominciate a impastare!

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Pane Fatto in Casa

Rubina — Fri, 01 May 2020 15:41:50 +0000

Il pane fatto in casa è un cibo antichissimo.

Il pane più antico di cui si abbia certezza risale circa al 10000 a C, è stato ritrovato in Giordania.

Veniva preparato macinando tra due pietre un miscuglio di cereali insieme a dell'acqua. L'impasto veniva poi cotto su di una pietra rovente.

Lo troviamo poi sulle tavole degli antichi egizi e romani.

Intorno al 3500 a. C. gli egizi scoprirono la fermentazione.

Con questo processo un impasto lasciato all'aria veniva cotto il giorno dopo.

Per gli egizi il pane era fonte di ricchezza.

Gli ebrei mangiano tutt'ora invece il pane azzimo.

Data la sua velocità nella preparazione e la sua conservazione di lunga durata, il pane azzimo è simbolico per l'inizio di un viaggio.

Dall'Egitto l'arte del pane è passata in Grecia, e i Greci sono diventati abili panificatori.

Producevano più di 70 qualità di pane diverse, in quanto aggiungevano ingredienti come latte, spezie, miele.

E' stato una presenza costante nella storia e quindi nell'alimentazione umana.

Questo sicuramente grazie ai suoi valori nutritivi e alla facilità della sua preparazione.

I semplici ingredienti poi hanno avuto un'importanza cruciale.

Nel tempo poi sono nate un'infinità di varianti se pensiamo a tutte le varietà di pane farcito, tanto che l'Italia può vantare oltre 300 specialità regionali diverse.

Ad esempio abbiamo il pane toscano, preparato senza aggiunta di sale o il pane di Altamura, che è stato il primo prodotto da forno europeo che si è forgiato del marchio Dop.

Oltre al pane di origine italiana, al giorno d'oggi è possibile provare altri tipi di pane come il pane indiano detto Pane Naan, cotto alla piastra.

Il pane fatto in casa irlandese, Soda Bread senza lievito o il pane Bretzel tipico tedesco, con il suo caratteristico colore ambrato.

Le dosi da prevedere cambiano in base al tipo di pane che si prepara, in genere una porzione da 60 g corrisponde più o meno ad una rosetta piccola.

Ora provate la ricetta che vi propongo oggi.

Spero che vi piacerà!

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Focaccia in padella

Rubina — Sat, 18 Apr 2020 15:50:10 +0000

La focaccia in padella è un'ottima ricetta per salvare la cena all'ultimo momento.

Si può farcire con ciò che si preferisce, e si può preparare in pochi minuti.

Cosa c'è di meglio? Inoltre può essere considerata una ricetta svuota frigorifero in quanto si presta ad utilizzare avanzi di verdure formaggi, salumi, tonno, salmone.

Insomma è buonissima con qualsiasi ripieno! Essendo una focaccia morbida piace molto anche ai bambini.

Che dire di più, io la preparo in nelle versioni utilizzando verdure mozzarella, scamorza o formaggi vari, ma anche salumi come mortadella, prosciutto cotto o speck.

Per non parlare poi delle verdure come i funghi come i broccoletti la salsiccia.

Insomma è più facile a farsi che a dirsi.

La versione che vi propongo oggi è quella con scamorza e mortadella.

Forza, mettetevi all'opera e fatemi sapere com'è andata!

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