Petto di pollo e Riso con Zucchine

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Petto di Pollo e Riso con Zucchine

Petto di Pollo e Riso con Zucchine, buonissime! Per essere in forma non bisogna rinunciare al gusto.
Un'ottima ricetta proteica, sana ma allo stesso tempo deliziosa.
Ingredienti scelti, meglio se biologici, fanno sicuramente la differenza. Già sapete come la penso, gli ingredienti di qualità sono la garanzia del risultato della ricetta.
Spesso ci troviamo a trattare ingredienti di bassa qualità, che richiedono condimento in più per diventare saporiti, come ad esempio più sale ed olio.
Gli ingredienti di prima qualità sono diversi. Senti subito la differenza, e non richiedono grandi condimenti per essere esaltati.
A questo punto vi consiglio di allacciare il grembiule e mettervi all'opera!
Preparazione15 min
Cottura30 min
Tempo totale45 min
Portata: Secondi Piatti
Cucina: Italiana
Porzioni: 2 persone
Chef: Rubina

Ingredienti

Come Fare

  • Per preparare questa buonissima ricetta fate come segue.
    Lavate accuratamente le cipolle e le zucchine. Tritate le cipolle e tagliate le zucchine a fettine.
    Mettete a scaldare 1 cucchiaio di olio e i cucchiai di passata di pomodoro, aggiungete le cipolle e le zucchine a fettine.
    Mescolatele un pò, aggiungete una presa di sale, e coprite con un coperchio. Fate cuocere per 10 minuti, 15 minuti a fuoco medio basso.
    Quando le zucchine saranno appassite, saranno pronte.
  • Nel frattempo mettete a cuocere il riso. Potete cuocerlo al vapore o bollirlo in abbondante acqua salata.
    Ora lavate i petti di pollo e cuoceteli in una padella antiaderente, aggiungete le spezie a piacimento per insaporire.
    Circa 10 minuti per lato, o comunque fino a che saranno dorati.
    Quando saranno pronti conditeli con i cucchiai di olio restanti e un pò di sale.
  • Mescolate ancora un pò le zucchine. Aggiungete una presa di sale a vostro piacimento, qualche spezia se la gradite come ad esempio del pepe nero e dell'origano.
  • Impiattate i petti di pollo, il riso e le zucchine sullo stesso piatto.
  • Il vostro piatto è pronto
  • Buon Appetito!
    Vi consiglio di provare anche le altre ricette proteiche come ad esempio quella con i cosci di pollo

Valori Nutrizionali

Calorie: 733kcal | Carbohydrates: 93g | Proteine: 64g | Fat: 10g | Grassi saturi: 2g | Colesterolo: 160mg | Sodio: 325mg | Potassio: 1773mg | Fiber: 5g | Zucchero: 9g | Vitamina A: 617IU | Vitamina C: 52mg | Calcio: 93mg | Ferro: 3mg
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