Oggi ho provato a preparare questo primo piatto. La pasta con zucchine e pancetta è un piatto sfizioso è buono, è piaciuto molto anche ai miei bambini. Il sapore delicato delle zucchine si sposa molto bene con il sapore deciso della pancetta. Il risultato è davvero ottimo. Inoltre è un piatto veloce da preparare. Il tempo della cottura della pasta è sufficiente a preparare il condimento. A piacimento si può decidere di aggiungere una spolverata di parmigiano ho di pecorino, se lo preferite. Dai allacciate il grembiule e provatela! È più facile di quanto immaginiate
Ingredienti
- zucchine di media grandezza 3
- di pancetta dolce 200 g
- di pasta corta 500 g
- olio di oliva
- sale
come fare
- Per preparare una buonissima pasta con zucchine e pancetta, seguite questi semplici passi.Per prima cosa lavate bene le zucchine virgola e tagliatele a cubetti.
- Tagliate anche la pancetta a cubetti non troppo grandi. Per regolarvi riguardo la grandezza dei cubetti , considerate che non dovranno disturbare quando li mangerete; quindi dovranno avere una dimensione adeguata affinché possano essere masticati facilmente insieme la pasta.
- Ora mettete a bollire l’acqua della pasta, e nel frattempo in una padella mettete 2 giri di olio extra vergine di oliva e fate scaldare 5 minuti.
- Aggiungete le zucchine tagliate, date una girata e aggiungete la pancetta tagliata. Girate con una cucchiaia di legno.
- Aggiungete un po’ di sale. Ci vorranno circa 15-20 minuti. Quando le zucchine e la pancetta saranno pronte, unitele alla pasta appena scolate e spadellatela per qualche minuto. In questo modo la pasta sarà condita meglio.
- In questa fase se volete potete aggiungere una spolverata di parmigiano grattugiato o pecorino e continuare a girarla
- La vostra pasta con zucchine e pancetta è pronta.
- Vi consiglio di servirla calda.
- Buon Appetito!
Valori
Calorie: 2788.96kcalCarbohydrates: 394.2gProteine: 97.55gFat: 88.81gGrassi saturi: 28.47gColesterolo: 132mgSodio: 1401.04mgPotassio: 3045.68mgFiber: 21.88gZucchero: 28.05gVitamina A: 1250IUVitamina C: 105.25mgCalcio: 199.08mgFerro: 9.5mg
