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Croque Monsieur

Rubina — Fri, 18 Mar 2022 09:30:00 +0000

I croque monsieur sono uno dei grandi classici della cucina francese: deliziosi triangoli di pan carré farciti con prosciutto cotto e formaggio filante, poi ricoperti da una generosa besciamella cremosa.

Ricordano un po’ il nostro pane in carrozza, ma con un tocco decisamente più “olé!”. Possono essere preparati fritti oppure al forno, a seconda dei gusti e del tempo a disposizione. Questa ricetta, infatti, è tipica della tradizione francese e passeggiando per le strade delle città d’Oltralpe è facilissimo imbattersi in bistrot e locali che li servono appena sfornati.

I croque monsieur sono ricchi, saporiti e incredibilmente versatili: perfetti come snack, ideali per una colazione salata o un brunch, ma anche ottimi tagliati a piccoli pezzi e serviti come aperitivo sfizioso.

Insomma, una ricetta semplice ma di grande soddisfazione, adatta a mille occasioni e anche abbastanza veloce da preparare.

Quella che vi propongo oggi è la versione cotta al forno, più leggera ma assolutamente non meno gustosa.

Allacciate il grembiule… non vi resta che provarla!

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Rotolo di panfocaccia ripieno

Rubina — Mon, 14 Mar 2022 23:46:21 +0000

Il rotolo di panfocaccia ripieno un rotolo molto gustoso a base dell'impasto della pizza.

Viene farcito con prosciutto e mozzarella. Ovviamente il ripieno può variare a piacimento infatti è una ricetta molto versatile che si presta ai diversi condimenti e farciture.

Inoltre una ricetta versatile anche per gli usi.

Si può servire come antipasto o come pasto principale magari anche come uno snack.

Accontenta davvero tutti è molto nutriente e che altro dire, non vi resta che provare la ricetta.

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Polpettone Ripieno

Rubina — Mon, 27 Dec 2021 01:28:22 +0000

Questo piatto è molto facile da preparare e si prepara in appena un'ora.

È perfetto per un pasto durante la settimana, così come per una cena con gli ospiti.

Ne esistonno varie versioni.

Alcuni sono ripieni di verdure, formaggio o erbe aromatiche; alcuni contengono salumi e affettati saporiti; e altri sono conditi con salsa.

Non importa che tipo di polpettone prepari, è sempre gustoso!

La versione che vi propongo è con un ricco ripieno di prosciutto cotto, fette di scamorza e spinaci.

Potete scegliere di sostituire la scamorza con un altro formaggio dello stesso tipo, come ad esempio la provola.

Stessa cosa vale per la scelta delle verdure.

In questo caso ho scelto di usare gli spinaci perchè sono molto versatili e si abbinano facilmente bene con tanti ingredienti diversi. Potete usare anche altre verdure come zucchine, bieta, melanzane, insomma sbizzarritevi!

Ora non vi resta che provare la ricetta.

Forza prendete l'occorrente e mettetevi all'opera.

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Rustici

Rubina — Mon, 18 Oct 2021 22:35:40 +0000

Ieri sera ho preparato questi rustici a forma di rosa.

Un pò di ricotta, zucchine e fantasia e questo è stato il risultato.

Piacevoli alla vista e ottimi da mangiare.

La pasta sfoglia si rivela sempre un'ottima base per ricette veloci e sfiziose.

Se volete potete provare a farla in casa, o altrimenti potete usare quella pronta che trovate facilmente in tutti i supermercati.

La forma delle rose è nata da un'idea di mio figlio, e devo dire è ben riuscita.

Ho fatto cuocere i rustici in una teglia per muffin, ma potete tranquillamente cuocerli nella teglia tradizionale.

Qui potete provare anche altre ricette simili con diverso ripieno.

Il risultato sarà lo stesso.

A questo punto non vi resta che provare la ricetta.

Dai mettetevi all'opera e prendete gli ingredienti.

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Rotolo di Frittata

Rubina — Mon, 18 May 2020 11:00:03 +0000

Il rotolo di frittata è una ricetta sfiziosa.

La frittata di base si può preparare sia al forno che in padella e farcire come si preferisce.

È molto versatile e si presta per tanti condimenti sia per quanto riguarda la base che per quanto riguarda la farcitura.

La base può essere composta semplicemente con uova o uova e verdure.

Mentre ripieno può essere a base di verdure o anche di salumi e formaggi.

Inoltre può essere servito in valutazione.

Ad esempio come antipasto o per un ricco buffet ma anche come secondo piatto.

Nonostante sia molto gustosa è una ricetta molto veloce da preparare, è semplice e richiede poco tempo.

A questo punto non vi resta che provarla. Forza!

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Girelle di Pasta Sfoglia

Rubina — Fri, 14 Dec 2018 00:11:39 +0000

Le girelle di pasta sfoglia sono un piatto molto versatile, in quanto può essere servito sia come buffet, come aperitivo, o a tavola con altro.

Inoltre presenta dei vantaggi notevoli, quali la semplicità della sua preparazione, il poco tempo necessario e il suo gusto delicato che in genere accontenta grandi e piccini.

Essendo la pasta sfoglia, molto malleabile è possibile sbizzarrirsi con la fantasia, creando le forme più varie.

In questa ricetta che vi descrivo ho preparato le girelle di pasta sfoglia con ricotta e spinaci, ma si possono creare altre mille variazioni dai mille gusti.

Mi auguro che vi piaccia.

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Pomodorini Ripieni

Rubina — Sat, 14 Jul 2018 14:51:58 +0000

I pomodorini ripieni, con formaggio spalmabile fresco e zucchine, sono una mia invenzione.

Non sapendo cosa preparare ho unito una serie di ingredienti che avevo disponibili in frigorifero, aggiungendo un pò di fantasia ed eccoli qua!

Leggeri e sfiziosi hanno avuto un gran successo. Il suggerimento che vi do è quello di strizzare bene la zucchina tritata, in modo che tiri fuori l'acqua in eccesso.

I pomodori ripieni sono buonissimi, vi consiglio di farne qualcuno in più perché uno tira l'altro, e finiranno in un batter d'occhio.

Fatemi sapere se vi sono piaciuti! 😉

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Tramezzini di carne

Rubina — Sat, 30 Jun 2018 12:44:39 +0000

I tramezzini di carne sono un secondo piatto, originale e goloso.

E' un piatto che in genere soddisfa grandi e piccoli. Molto nutriente e facile da preparare.

Ho visto spesso che li vendono già pronti nelle macellerie o nei supermercati, e da lì mi è venuta l'idea di provare a farli personalmente a casa.

Il risultato è stato strepitoso! Se li sono divorati.

I tramezzini di carne, sono un'ottima alternativa alle polpette o alla classica fettina.

Inoltre occorre poco tempo sia per la loro preparazione, che per la loro cottura.

Possono essere accompagnati da un contorno di verdure, sia fredde che cotte: ad esempio un'insalata mista o verde, oppure degli spinaci, della cicoria.

Insomma potete sbizzarrirvi.

Provate questa ricetta e fatemi sapere se vi è piaciuta!

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Cannelloni Ricotta e Spinaci

Rubina — Sat, 23 Jun 2018 10:05:37 +0000

I cannelloni ricotta e spinaci, sono un primo piatto molto nutriente e gustoso.

Poi se di usano degli ingredienti di qualità la riuscita sarà garantita.

Questa ricetta come tutte le mie ricette, è nata per caso. Non avevo nessuna voglia di impastare, così ho sfruttato un pacchetto di lasagne sottili di pasta fresca.

Quelle già stese che si trovano nel banco frigo dei supermercati.

Poi ho unito gli ingredienti classici per l'impasto, e detto e fatto la cena era pronta!

Questa ricetta ha avuto così tanto successo, che è entrata a far parte del mio repertorio.

Di tanto in tanto la ripreparo, e riscuote sempre lo stesso successo.

Ora tocca a voi! Fatemi sapere se vi è piaciuta.

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Cannelloni Ripieni

Rubina — Thu, 21 Jun 2018 13:02:36 +0000

I cannelloni ripieni in genere sono uno dei miei primi piatti preferiti.

Vi posto questa ricetta semplice, con i cannelloni di pasta secca; si trovano in genere negli scaffali della pasta

di grano duro, dei supermercati.

Sono facili da preparare e versatili, infatti potete riempirli con cosa preferite.

Per preparare i cannelloni ripieni, potete usare carne, formaggi, salumi e quant'altro.

Inoltre, questo piatto vi da la possibilità di prepararlo in anticipo. ossia se non avete tempo di preparare qualcosa all'ultimo minuto, potete preparare questa ricetta anche il giorno prima.

Oggi ho deciso di usare la variante di ripieno con ricotta di pecora e prosciutto cotto.

Spero che vi piaccia a e che accontenti i vostri ospiti.

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