Girelle al Salmone
Le girelle al salmone sono un antipasto veloce e sfizioso a base di pasta sfoglia, perfette da preparare quando si ha poco tempo ma si vuole portare in tavola qualcosa di gustoso e d’effetto. Questa ricetta, conosciuta anche come rotolo di pasta sfoglia salmone e mozzarella, è ideale per buffet, aperitivi, feste o come antipasto delle occasioni speciali.Le girelle di salmone si preparano in pochi minuti con ingredienti semplici: un rotolo di pasta sfoglia, salmone affumicato e mozzarella. In alternativa, è possibile utilizzare anche la philadelphia, ottenendo delle deliziose girelle al salmone e philadelphia, ancora più cremose e saporite.Se ami gli antipasti rapidi e facili da preparare, puoi trovare tante altre idee pratiche nella raccolta delle Ricette Veloci, perfette per ogni occasione.Facili e veloci da realizzare, queste girelle al salmone cuociono in forno in meno di 20 minuti e spariscono ancora più in fretta una volta servite. Un’idea pratica e versatile da tenere sempre a portata di mano, perfetta anche come stuzzichino dell’ultimo minuto.
Ingredienti
- 250 g pasta sfoglia 1 rotolo
- 250 g salmone affumicato
- 150 g mozzarella
Porzioni: 4 persone
Come Fare
- Per preparare le girelle al salmone, disponete tutti gli ingredienti sul piano di lavoro e preriscaldate il forno a 180°C.
- Stendete delicatamente il rotolo di pasta sfoglia su un piano da lavoro, lasciandolo sulla sua carta forno. Fate attenzione a non romperla o stropicciarla, in modo da ottenere un rotolo compatto e uniforme.
- Distribuite le fette di salmone affumicato su tutta la superficie della pasta sfoglia. Aggiungete la mozzarella tagliata a fettine sottili. In alternativa potete usare la philadelphia per una versione più cremosa.
- Con un coltello a lama liscia o leggermente seghettata, tagliate il rotolo in fette spesse 3–4 cm. Foderate una teglia con carta forno e disponete le girelle sulla teglia, ben distanziate tra loro, perché aumenteranno di volume durante la cottura.
- Infornate a 180°C per 15–20 minuti, finché le girelle al salmone risulteranno dorate e gonfie. Sfornate, lasciate intiepidire leggermente e servite. Buon appetito!
Valori Nutrizionali
Calorie: 520kcal | Carbohydrates: 29g | Proteine: 23g | Fat: 34g | Grassi saturi: 12g | Colesterolo: 43mg | Sodio: 799mg | Potassio: 172mg | Fiber: 1g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 1161IU | Calcio: 849mg | Ferro: 2mg