di passata di pomodoro Archivi - RicetteAZ https://www.ricetteaz.it/ingrediente/di-passata-di-pomodoro/ Chiunque può cucinare! Mon, 19 Jan 2026 18:15:13 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.3 Sugo alle Olive https://www.ricetteaz.it/sugo-alle-olive/ Mon, 04 Oct 2021 21:35:43 +0000 https://www.ricetteaz.it/?post_type=wprm_recipe&p=4555 Il sugo alle olive , una ricetta pratica per ogni occasione.Un sugo veloce per una pasta molto gustosa.Un sugo gustoso amato da grandi e bambini, insomma davvero accontenta tutti.Le olive taggiasche, possono essere sostituite con le olive verdi o nere.Le olive, a contatto con l'olio caldo emanano quel profumo che inebria tutta la cucina. Io […]

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Il sugo alle olive , una ricetta pratica per ogni occasione.
Un sugo veloce per una pasta molto gustosa.
Un sugo gustoso amato da grandi e bambini, insomma davvero accontenta tutti.
Le olive taggiasche, possono essere sostituite con le olive verdi o nere.
Le olive, a contatto con l'olio caldo emanano quel profumo che inebria tutta la cucina.
Io preferisco quelle taggiasche, le trovo più saporite, e il sugo anche ha un sapore più deciso.
Che profumino!
Un sugo tipico da sapore e profump mediterraneo, versatile per un piatto di pasta veloce, sia d'estate che d'inverno.
Meglio se scegliete di usare gli spaghetti o una un'altra pasta lunga.
E se vi piace potete aggiungere anche un pò di peperoncino.
A questo punto non vi resta che provarlo! Provate anche la pasta.
Avanti allacciate il grembiule 🙂

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]]> Rigatoni con la Pajata https://www.ricetteaz.it/rigatoni-con-la-pajata/ Fri, 05 Jun 2020 09:30:15 +0000 https://www.ricetteaz.it/?post_type=wprm_recipe&p=4226 I rigatoni con la pajata sono un piatto tipico della cucina romana. Forse un po' meno conosciuti fuori da Roma, a differenza della pasta alla carbonara d'esempio, ma comunque un vero classico.È una ricetta che richiede molto tempo nella preparazione nella cottura.Ha avuto origine dalla povera gente a Roma, nel quartiere popolare di Testaccio.È a […]

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I rigatoni con la pajata sono un piatto tipico della cucina romana.
Forse un po' meno conosciuti fuori da Roma, a differenza della pasta alla carbonara d'esempio, ma comunque un vero classico.
È una ricetta che richiede molto tempo nella preparazione nella cottura.
Ha avuto origine dalla povera gente a Roma, nel quartiere popolare di Testaccio.
È a base della parte meno pregiata del vitello.
La pagliata ( pajata in romano), è la parte più alta dell'intestino tenue del vitello da latte.
Proprio a partire da questo ingrediente la povera gente a creato questo piatto ricco di sapore e tradizione che ancora oggi conosciamo.
Bando alle chiacchiere, adesso mettetevi all'opera.
Allacciate il grembiule e prendete le pentole che vi servono!

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]]> Sofficini Fatti in Casa https://www.ricetteaz.it/sofficini-fatti-in-casa/ Wed, 03 Jun 2020 14:22:27 +0000 https://www.ricetteaz.it/?post_type=wprm_recipe&p=4212 I Sofficini fatti in casa, sono gustosi e molto graditi da grandi e bambini. Sono molto simili, ai sofficini resi famosi da una nota marca di surgelati.Si trovano facilmente in tutti i supermercati, ad un costo non eccessivo. Ma fatti in casa hanno un altro sapore.A base di ingredienti genuini, come latte e farina, se […]

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I Sofficini fatti in casa, sono gustosi e molto graditi da grandi e bambini.
Sono molto simili, ai sofficini resi famosi da una nota marca di surgelati.
Si trovano facilmente in tutti i supermercati, ad un costo non eccessivo. Ma fatti in casa hanno un altro sapore.
A base di ingredienti genuini, come latte e farina, se selezionati da noi, non ci sono paragoni che tengano con quelli industriali.
Possiamo sbizzarrirci con il ripieno.
Allo stesso modo di quelli che già conosciamo, anche a casa possiamo farcirli come preferiamo.
In questo caso ho optato di riempirli con pomodoro e mozzarella, ma è possibile utilizzare prosciutto cotto e mozzarella, o spinaci e formaggio, funghi.
La stessa cosa vale per il metodo di cottura. Si possono cuocere al forno o fritti dorati.
In entrambi i casi sono buoni, soffici e saporiti.
Insomma sono davvero sfiziosi e versatili.
La loro preparazione richiede pochissimo tempo, quindi con poco sforzo potete ottenere grandi risultati in termini di gusto! 🙂
Dai allacciate il grembiule e mettetevi all'opera.
Saranno pronti in men che non si dica. Prendete gli ingredienti|

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]]> Supplì https://www.ricetteaz.it/suppli/ Tue, 26 May 2020 11:00:00 +0000 https://www.ricetteaz.it/?post_type=wprm_recipe&p=4075 I supplì sono una ricetta del Centro Italia, tipicamente del Lazio ma conosciute è tutta Italia.Sono delle crocchette a base di riso pomodoro e mozzarella, ma che possono assumere varie forme a secondo del condimento del riso.In ogni caso i supplì originali sono quelli detti al telefono.Prendono questo nome del fatto che la mozzarella filante […]

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I supplì sono una ricetta del Centro Italia, tipicamente del Lazio ma conosciute è tutta Italia.
Sono delle crocchette a base di riso pomodoro e mozzarella, ma che possono assumere varie forme a secondo del condimento del riso.In ogni caso i supplì originali sono quelli detti al telefono.
Prendono questo nome del fatto che la mozzarella filante all'interno sei andata di filo quando si spezzano a metà e le due metà rimangono "collegate".
Sono una pietanza rustica tipica della cucina romana nello specifico e sono a base di riso con sugo di carne.
Sono molto simili agli arancini siciliani, dal quale però cambiano per la loro forma.
Infatti l'arancino è un po' più a forma di fuso.
Inoltre cambiano anche per il ripieno in quanto gli arancini prevedono l'utilizzo di piselli, e non c'è il sugo. 
La ricetta originale prevede l'utilizzo di un sugo a base di macinato, ma possiamo farli davvero in tutti i modi che vogliamo.
Con verdure e condimenti vari.
L'importante è la forma della crocchetta e il riso.
Possono essere cotti o fritti dorati o al forno in teglia, per una cottura più leggera.
A questo punto bando alle chiacchiere, non mi resta che dirvi come prepararli.
Forza cominciamo con il riso!

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]]> Spezzatino in Bianco https://www.ricetteaz.it/spezzatino-in-bianco/ Thu, 21 May 2020 15:32:23 +0000 https://www.ricetteaz.it/?post_type=wprm_recipe&p=3937 Lo spezzatino in bianco è un secondo piatto di carne molto gustoso.In genere è a base di carne di vitella, ma può essere anche fatto con altri tipi di carne.Si taglia a pezzetti si insaporisce con un soffritto di olio, cipolla e carota.Questa ricetta la troviamo anche in altre tradizioni culinarie per esempio quella ungherese, […]

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Lo spezzatino in bianco è un secondo piatto di carne molto gustoso.
In genere è a base di carne di vitella, ma può essere anche fatto con altri tipi di carne.
Si taglia a pezzetti si insaporisce con un soffritto di olio, cipolla e carota.
Questa ricetta la troviamo anche in altre tradizioni culinarie per esempio quella ungherese, con il loro gulash, ma anche in quella indiana e turca.
La versione italiana può essere arricchita anche con patate e piselli.
Come tutte le ricette di una volta, la lunga cottura regala un risultato strepitoso.
Non richiede molto sforzo ma solo cura nella cottura.
Il risultato sarà un secondo piatto strepitoso per il vostro pranzo della domenica per esempio!
L'importanza della selezione degli ingredienti è fondamentale.
Vi consiglio di scegliere carne di prima qualità e il risultato sarà garantito.
A questo punto allacciate il grembiule preparare le pentole e mettervi all'opera!
Fatemi sapere com'è andata.

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]]> Pasta con Sugo alle Olive https://www.ricetteaz.it/pasta-al-sugo-alle-olive/ Tue, 19 May 2020 08:00:57 +0000 https://www.ricetteaz.it/?post_type=wprm_recipe&p=3837 La pasta con sugo alle olive , una ricetta pratica per ogni occasione.Un sugo veloce per una pasta molto gustosa.Insieme alla pasta con le zucchine e la pasta alla carbonara, sono i miei primi piatti veloci preferiti.Si possono usare le olive taggiasche, ma anche le olive verdi o nere.Le olive, a contatto con l'olio caldo […]

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La pasta con sugo alle olive , una ricetta pratica per ogni occasione.
Un sugo veloce per una pasta molto gustosa.
Insieme alla pasta con le zucchine e la pasta alla carbonara, sono i miei primi piatti veloci preferiti.
Si possono usare le olive taggiasche, ma anche le olive verdi o nere.
Le olive, a contatto con l'olio caldo emanano quel profumo che inebria tutta la cucina.
Io preferisco quelle taggiasche, le trovo più saporite, e il sugo anche ha un sapore più deciso.
Che profumino!
Una pasta tipica mediterranea, ottima sia d'estate che d'inverno.
Meglio se scegliete di usare gli spaghetti o una un'altra pasta lunga. E si vi piace potete aggiungere anche un pò di peperoncino.
A questo punto non vi resta che provarla!
Avanti preparate gli ingredienti 🙂

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]]> Crepes Ricotta e Spinaci https://www.ricetteaz.it/crepes-ricotta-e-spinaci/ Fri, 08 Mar 2019 14:57:38 +0000 https://www.ricetteaz.it/?post_type=wprm_recipe&p=1025 Le crepes ricotta e spinaci sono una delizia, una ricetta speciale senza tempo. Oggi posto questa ricetta, semplice ma allo stesso tempo deliziosa e genuina. Richiede poco tempo nella preparazione è un piatto di grande effetto. Inoltre è amato da grandi e piccoli. È una ricetta molto pratica. Potete prepararla il giorno prima e conservarla in frigorifero […]

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Le crepes ricotta e spinaci sono una delizia, una ricetta speciale senza tempo. Oggi posto questa ricetta, semplice ma allo stesso tempo deliziosa e genuina. Richiede poco tempo nella preparazione è un piatto di grande effetto. Inoltre è amato da grandi e piccoli.
 È una ricetta molto pratica. Potete prepararla il giorno prima e conservarla in frigorifero fino a quando la servirete. 
Le crepes ricotta e spinaci saranno ancora più buone e saporite punto dovrete solo metterle in forno poco prima di servirle. 
Ora senza perdere ulteriore tempo mettetevi all’opera!

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]]> Stuzzichini con Pasta Sfoglia https://www.ricetteaz.it/stuzzichini-con-pasta-sfoglia/ Tue, 12 Feb 2019 18:01:47 +0000 https://www.ricetteaz.it/?post_type=wprm_recipe&p=960 Con la pasta sfoglia ci si può davvero sbizzarrire. Basta averne uno o due rotoli e nascono le meraviglie. Si può sfruttare in tanti modi, è una un tipo di pasta che consente di creare mille ricette. Si possono creare le torte rustiche, stuzzichini, vegetariani e non. In questo caso all'ultimo minuto ho dovuto preparare degli stuzzichini all'ultimo […]

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Con la pasta sfoglia ci si può davvero sbizzarrire. Basta averne uno o due rotoli e nascono le meraviglie. 
Si può sfruttare in tanti modi, è una un tipo di pasta che consente di creare mille ricette. Si possono creare le torte rustiche, stuzzichini, vegetariani e non. 
In questo caso all'ultimo minuto ho dovuto preparare degli stuzzichini all'ultimo minuto. Con due rotoli di pasta sfoglia è un po’ di passata di pomodoro e origano ho preparato una trentina di rustici in 20 minuti! 
Potete condirla come preferite, si presta veramente ad essere farcita con tutti gli ingredienti possibili e immaginabili. 
Questo modo forse era il più semplice è veloce in assoluto. 
Allora che aspettate? Allacciate il grembiule e mettetevi a lavoro!

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