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Cavolo Rosso in padella

Rubina — Fri, 11 Mar 2022 16:17:03 +0000

Oggi come contorno ho preparato il cavolo rosso in padella.

E' davvero buono e si abbina a tanti piatti diversi. E' un ottimo contorno invernale e la preparazione non richiede molto tempo.

Basta lavare bene la verdura e tagliarla a striscioline.

Dopo di che in un tegame abbastanza capiente, mettiamo l'olio e la cipolla a crudo e aggiungiamo la verdura.

Aggiungiamo anche il dado e un pò di sale e copriamo con un coperchio.

Dopo un pò la verdura appassirà basta mescolare di tanto in tanto e in 20 minuti è pronta.

Che aspetti per provare la ricetta? Dai prendi gli ingredienti!

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Insalata di Farro

Rubina — Tue, 12 May 2020 14:00:49 +0000

Insalata di Farro, oggi posto questa ricetta.

Una ricetta versatile e facile da preparare. E' un piatto che può essere servito tiepido o freddo.

E' possibile offrirlo come come primo piatto, come antipasto o anche in un buffet, perché no.

Ma non solo! Se messo in un contenitore ermetico, può essere una valida alternativa al solito panino per pranzo, quando si è fuori casa.

Dopo la preparazione, si mantiene in frigorifero anche per 3 giorni.

In più è un piatto fresco per la stagione primaverile o estiva.

E' comodo da preparare anche in anticipo e non si ha tempo di preparare qualcosa all'ultimo minuto.

Anzi prima si prepara e meglio è, perché se lasciato riposare si insaporisce di più.

Inoltre è un pasto sicuramente sano e nutriente.

Provate questa ricetta, sono sicura che vi piacerà!

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Melanzane in Padella

Rubina — Sun, 29 Mar 2020 17:06:00 +0000

Le melanzane in padella, un contorno classico e veloce da preparare in padella velocemente.

Un contorno sfizioso e versatile, nello stesso tempo: questa ricetta fa al caso vostro.

Oggi posto questa ricetta. Sono veloci da preparare e buonissime se abbinate a carne, pasta o uova.

Questa ricetta è anche abbastanza leggera, visto che non prevede la frittura delle melanzane, ma solo un pò di olio sufficiente per fare il soffritto.

Se siete amanti del peperoncino, potete aggiungerlo a fine cottura. Sarà quel tocco in più a renderle speciali.

Un consiglio che vi do è quello di usare sempre le melanzane fresche di stagione, possibilmente a km zero.

Ci vuole pochissimo, forza allacciate il grembiule!

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Piselli in Padella

Rubina — Mon, 10 Jun 2019 14:22:52 +0000

Questa ricetta di piselli in padella, sono una ricetta di mia mamma.

E' una ricetta gustosa, e abbastanza veloce. I piselli sono un alimento leggero e versatile.

Si possono preparare in molteplici modi, e possono essere integrati in molte ricette.

Molti primi piatti e molti secondi piatti, prevedono l'utilizzo dei piselli tra gli ingredienti. Si abbinano bene sia con la carne che con il pesce.

Vengono utilizzati anche per zuppe. Questa ricetta li vede come contorno e sono conditi con pancetta e cipolla.

Vi consiglio di utilizzare la qualità dei piselli primavera, più dolci e teneri.

Mi auguro che vi piacciano. Fatemi sapere!

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Melanzane a Funghetto con zenzero e curcuma

Rubina — Tue, 24 Jul 2018 20:52:35 +0000

Ecco le melanzane a funghetto con zenzero e curcuma! Se cercate un contorno alternativo ai classici contorni, che sia sfizioso e versatile, questa ricetta fa al caso vostro. Oggi posto questa ricetta. Sono veloci da preparare e buonissime.

Questa ricetta è anche abbastanza leggera, visto che non prevede la frittura delle melanzane a funghetto. Il sapore dello zenzero e della curcuma, danno alle melanzane a funghetto, quel tocco in più che le rende speciali. Un consiglio che vi do è quello di usare sempre le melanzane fresche di stagione.

Ci vuole pochissimo, forza allacciate il grembiule!

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Polpette al Sugo

Rubina — Sat, 30 Jun 2018 14:42:13 +0000

Questa è la ricetta di mia nonna, e io amo queste polpette al sugo perché sono abbastanza veloci da preparare e risultano essere nutrienti ma allo stesso tempo leggere, non avendo necessità di essere fritte prima di aggiungere il sugo. La preparazione è molto semplice e anche i tempi di cottura sono brevi. Inoltre queste polpette al sugo risultano essere saporite, deliziose e morbide, nella mia famiglia le amiamo tutti, compresi i miei bambini.

A proprio gusto è possibile aggiungere nel condimento anche del prezzemolo e del basilico, ma anche senza sono buonissime lo stesso. Inoltre si può scegliere di cuocerle con un normale tegame o con la pentola a pressione se avete meno tempo. In più è un piatto molto pratico in quanto è possibile anche prepararlo ore prima, e scaldarlo prima di consumarlo.

Provate questa ricetta, farete un figurone e con un buon contorno di verdure di stagione vicino il risultato è garantito!

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Cous Cous Verdure e pollo

Rubina — Sun, 24 Jun 2018 13:28:42 +0000

Cous cous verdure e pollo, oggi posto questa ricetta.

Una ricetta versatile e facile da preparare. E' un piatto che può essere servito caldo o freddo.

Pertanto il cous cous verdure e pollo, può essere offerto sia come primo piatto, sia come pietanza per un buffet, che semplicemente per un aperitivo.

Ma non solo! Il cous cous verdure e pollo, essendo un piatto anche freddo, può essere una valida alternativa al solito panino per pranzo, quando si è fuori casa.

Dopo la preparazione, si mantiene in frigorifero anche per 3 giorni.

In più è un piatto fresco per la stagione primaverile o estiva.

E' comodo da preparare anche in anticipo se bisogna servirlo a pranzo o a cena, e non si ha tempo di preparare qualcosa all'ultimo minuto.

Inoltre più si lascia riposare e più sarà saporito quando verrà consumato.

Un pasto sicuramente sano e nutriente.

Provate questa ricetta, sono sicura che vi piacerà!

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Vellutata di cavolfiore

Rubina — Thu, 21 Jun 2018 12:25:03 +0000

La vellutata di cavolfiore è un'ottima alternativa alle classiche minestre.

Il cavolfiore è una verdura con mille proprietà, tipicamente invernale.

E' un alimento prezioso e ricco di potassio, ferro, calcio e tanto altro. Inoltre contiente principi antibatterici e

antinfiammatori. Insomma fa bene a tutti.

Ma non sempre è amato da tutti. La vellutata di cavolfiore rende più semplice mangiarlo anche a chi non lo

ama molto.

Così è stato a casa mia, dove l'hanno mangiata addirittura i bambini.

Per renderla più gustosa potete aggiungere dei crostini da zuppa, e il gioco è fatto!

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Minestra di zucchine

Rubina — Wed, 20 Jun 2018 12:31:36 +0000

La minestra di zucchine è un primo piatto semplice e genuino, perfetto da portare in tavola come alternativa al classico piatto di pasta. È una preparazione leggera e nutriente, ideale soprattutto nei mesi più freddi, quando si ha voglia di qualcosa di caldo e confortante.

Questa minestra con zucchine è ricca di proprietà benefiche grazie alla presenza delle verdure ed è facile da digerire. La preparazione è molto semplice e richiede poco tempo, il che la rende perfetta anche quando si ha poco tempo a disposizione per cucinare ma non si vuole rinunciare a un piatto fatto in casa.

La minestra di zucchine è ottima da gustare a cena ed è una ricetta che preparo spesso, soprattutto in inverno. In questa versione si possono aggiungere anche altri ingredienti semplici, come le patate, ottenendo una gustosa minestra di patate e zucchine, ancora più cremosa e sostanziosa.

Se ami i piatti semplici e veloci, puoi trovare altre idee pratiche nella raccolta delle Ricette Veloci, perfette per i pasti di tutti i giorni. Per altre preparazioni leggere a base di verdure, dai un’occhiata anche alle Ricette Base, utili per realizzare piatti semplici e genuini.

Questa minestra di zucchine è una ricetta di famiglia, tramandata da mia mamma, e spero possa avere successo anche a casa vostra, portando in tavola un piatto semplice ma ricco di gusto.

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Melanzane a Funghetto

Rubina — Wed, 13 Jun 2018 16:21:04 +0000

Le melanzane a funghetto, sono un contorno sfizioso e versatile.

Possono accompagnare un'ampia varietà di piatti. Inoltre hanno il vantagio di richiedere poco tempo per la

loro preparazione.

Questa ricetta è anche abbastanza "light", visto che non prevede la frittura delle melanzane a funghetto.

Semplicemente vengono insaporite con aglio olio e pomodoro.

Un consiglio che vi do è quello di usare sempre le melanzane fresche di stagione.

Provate e fatemi sapere!

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