Le crepes alla nutella sono un piatto tipico della cucina francese e sono un must dello street food.In Francia durante la Candelora e il Martedì grasso, venivano servite le crepes; nel momento in cui, si giravano nella padella per cuocerle da entrambi i lati, si poteva esprimere un desiderio. La ricetta per preparare delle crepes è semplice perché bastano pochi accorgimenti per preparare una morbida e sottile frittella da farcire con la nutella o con la marmellata.Insomma una tentazione irresistibile per i golosi di tutte le età. Come spuntino, merenda o dessert, le crepes alla nutella sono tra i piatti preferiti da grandi e piccini. Sono davvero facili e veloci da preparare, e sono buonissime se consumate calde.Allora non aspettate ulteriormente, allacciate il grembiule e mettetevi all’opera! 🙂
come fare
- Per preparare delle ottime crepes alla nutella seguite questi semplici passi.Preparate l’impasto per le crepes. In una terrina mettete le uova e sbattetele con l’aiuto di un frusta.Ora aggiungete lo zucchero e continuate ad amalgamare energicamente.Aggiungete il latte, girate ancora.Poco alla volta mettete la farina. Fate in modo che non si formino grumi e aggiungetela a mano a mano che il composto la assimili.
- Quando l’impasto sarà bello liscio, omogeneo e privo di grumi, prendete un padellino e mettetelo a scaldare.Metteteci dentro una noce di burro per ungerlo, e fare in modo che le crepes non si attacchino durante la cottura.Quando il padellino sarà bello caldo, versateci dentro metà mestolo di composto e girate la padella in modo circolare. In questo modo la crepes assumerà la sua tipica forma tonda.Dopo qualche minuto giratela e fate cuocere dall’altro lato. Cuocete tutte le crepes allo stesso modo fino a quando sarà finito l’impasto.
- Ora mettete la crepes su un piano di lavoro, e farcitela con un un cucchiaio di nutella. Spalmatelo con l’aiuto di una spatola e piegate la crepes come un lenzuolo.Le vostre crepes alla nutella sono pronte.Se volete potete guarnirle con dello zucchero a velo.Buon appetito!
Valori
Calorie: 194kcalCarbohydrates: 29gProteine: 4gFat: 6gGrassi saturi: 4gColesterolo: 37mgSodio: 51mgPotassio: 129mgFiber: 1gZucchero: 16gVitamina A: 90IUCalcio: 170mgFerro: 6.5mg
