Plumcake Bianco e Nero

Il plumcake bianco e nero, è un tipo di dolce molto versatile, e amato da tutti.
E’ ottimo per colazione o per merenda, magari accompagnato da latte, succo di frutta o tè.
Ma può essere servito anche come dolce a seguito di un pasto.
Oggi vi consiglio questa ricetta, che ho cucinato per molti anni.
È stata una combinazione di varie modifiche, che ha portato a un dessert morbido e dolce senza precedenti.
L’aggiunta del cioccolato e il suo effetto marmoreo, lo rendono irresistibile.
Inoltre, risulta essere abbastanza leggero rispetto ad altre ricette.
Il latte che si usa di solito, viene sostituito dall’acqua.
Buon appetito!
Preparazione 20 minuti
Cottura 45 minuti
Tempo totale 1 ora 5 minuti
Ricetta del plumcake bianco e nero.

Ingredienti

come fare

  • Per preparare un buonissimo plumcake bianco e nero, seguite questi semplici passi.
    Presriscaldate il forno a 160 gradi ventilato, o a 180 gradi statico.
    In questo modo il forno sarà già ben caldo quando dovrete infornare il vostro dolce.
  • A questo punto, in un recipiente rompete le uova e aggiungete lo zucchero.
    Con le fruste sbattete le uova insieme allo zucchero ed aggiungete gli altri ingredienti, fino ad ottenere un composto spumoso.
  • Ora preparate lo stampo.
    Ungetelo con olio o burro in tutte le sue parti senza lasciare residui e cospargetelo con la farina.
    In questo modo il vostro plucake non si attaccherà durante la cottura.
  • Adesso versate nello stampo 2 terzi del composto che avete già preparato.
    Aggiungete il cacao alla parte restante e girate con le fruste.
    Versate nello stampo anche l'impasto con il cacao.
    Per creare l'effetto bianco e nero, prendete un coltello e fate dei cerchi concentrici, facendo attenzione a non toccare il fondo dello stampo, per non graffiarlo.
  • Mette in forno già precedentemente riscaldato lo stampo, e fate cuocere per circa 40 minuti.
    In ogni caso ogni forno è diverso, quindi vi consiglio di controllare la cottura, con la prova stecchino.
    Il vostro plumcake bianco e nero è pronto da gustare.
    Fatelo rafreddare prima di servire.
    Buon appetito!
    Prova anche i mini plumcake allo yogurt.
    E anche il plumcake classico, o se preferisci con le gocce di cioccolata.
    Ma anche la versione al cacao non è per niente male.
    Come fare il plumcake bianco e nero

Valori

Calorie: 407kcalCarbohydrates: 55gProteine: 6gFat: 18gGrassi saturi: 1gColesterolo: 61mgSodio: 64mgPotassio: 89mgFiber: 1gZucchero: 31gVitamina A: 90IUCalcio: 231mgFerro: 10.8mg
plumcake bianco e nero
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