Cornetti con gocce di cioccolato fatti in casa
I cornetti con gocce di cioccolato sono una delle preparazioni più amate per la colazione: soffici, profumati e ricchi di gusto, riescono a trasformare anche una mattina qualunque in un momento speciale. Prepararli in casa significa scegliere ingredienti semplici, genuini e ottenere un risultato che nulla ha da invidiare ai prodotti da bar.Questa ricetta è pensata per chi desidera realizzare cornetti dolci lievitati senza complicazioni, perfetti sia per essere consumati appena sfornati sia per essere conservati per i giorni successivi. Grazie all’equilibrio tra latte, burro e olio di semi, l’impasto risulta morbido ed elastico, mentre le gocce di cioccolato regalano una nota golosa ad ogni morso.Se ami i lievitati fatti in casa, ti consiglio di dare un’occhiata anche alle altre ricette della sezione Dolci.
Ingredienti
- 400 g farina 0
- 200 ml latte
- 1 uovo
- 50 g burro
- 3 g lievito di birra disidratato
- 35 g olio di girasole
- 100 g gocce di cioccolato
- 70 g zucchero
Porzioni: 6 cornetti
Come Fare
- Scalda leggermente il latte (deve essere tiepido) e sciogli al suo interno il lievito con un cucchiaino di zucchero preso dal totale.
- In una ciotola capiente versa la farina e lo zucchero, poi aggiungi il latte con il lievito, l’uovo, l'olio di semi e impasta fino ad ottenere un panetto abbastanza elastico.Ora aggiungi un po' alla volta il burro ammorbidito. Fai in modo che si assorba piano, piano.
- A questo punto incorpora anche le gocce, e copri l’impasto. Lascialo lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio (circa 2 ore).
- Una volta lievitato, spargi un pò di farina sul piano di lavoro. Versaci l'impasto e con le dita unte, piegalo un altro paio di volte.Stendi l’impasto, ricava dei triangoli e arrotolali partendo dalla base per formare i cornetti.
- Disponili su una teglia rivestita di carta forno e lascia lievitare ancora 30–40 minuti.Cuoci in forno ventilato preriscaldato a 200°C per i primi 10 minuti e per altri 10–15 minuti a 180°C , finché i cornetti saranno dorati.Lascia intiepidire e servi i tuoi cornetti con gocce di cioccolato fatti in casa.Buon Appetito!
Cosa può esserti utile
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