Pasta Zucchine e Gamberetti

La Pasta Zucchine e Gamberetti è un primo piatto genuino e saporito.

Una ricetta a base di pesce e verdure, semplice da realizzare e molto gustosa.

E' un piatto tipico della cucina italiana. Un primo piatto classico gradito da tutti, grandi e bambini.

Richiede poco tempo per la preparazione.

Le zucchine sono un ortaggio dal sapore delicato e si sposano con pesce, carne e formaggi.

Si tratta di una pasta ripassata in padella con zucchine fresche e gamberetti gustosi, insaporiti con olio e zucchine, garantiranno u risultato eccezionale.

Il segreto è nei tempi di cottura sia delle zucchine che dei gamberetti.

Inoltre è importante la selezione di ingredienti di qualità. Quindi mi raccomando di usare ingredienti di prima scelta.

In questo modo il vostro piatto sarà sicuramente di livello superiore.

A questo punto allacciate il grembiule e mettetevi all'opera!

Portata Primi Piatti

Cucina Italiana

Preparazione 15

Cottura 30

Tempo totale 45

Porzioni persone

Calorie 555kcal

Equipment

padella
pentola

Ingredienti

4 zucchine di media grandezza
600 g di gamberetti
400 g di pasta corta
1 spicchio aglio
1/ bicchiere di vino bianco
q.b. olio di oliva
q.b. sale

Istruzioni

Per preparare un'ottima pasta zucchine e gamberetti fate come segue.
Per prima cosa lavate con cura le zucchine e tagliatele a fettine sottili.
Io in genere uso una mandolina, così vengono tutte della stessa dimensione.
Ora lavate e pulite i gamberetti, e teneteli da parte.
A questo punto prendete una padella antiaderente abbastanza ampia.
Metteteci a soffriggere l'aglio con un pò di olio extra vergine di oliva.
Quando l'aglio sarà dorato, toglietelo e mettete su le zucchine, che avevate tagliato.
Fate cuocere a fuoco medio basso.
Le zucchine dovranno appassire ma non bruciacchiarsi.
Nel frattempo fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Dopo circa 15-20 minuti le zucchine dovrebbero essere appassite a sufficienza.
Aggiungete una presa di sale e i gamberetti già puliti.
Aggiungete il vino e fatelo evaporare.
Scolate la pasta e conditela con il sugo di gamberetti e zucchine che avete appena preparato.
Aggiustate di sale se necessario.
La vostra pasta zucchine e gamberetti è pronta.
Buon Appetito!

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