I filetti di merluzzo al forno sono una ricetta molto semplice, sfiziosa e sana.Possono essere cotti al forno o fritti in padella, con olio di semi.Sono molto simili a quelli che si trovano nei supermercati, nel reparto surgelati. Ma sono fatti in casa, quindi sicuramente più sani.Inoltre i filetti di merluzzo al forno, sono un ottimo modo per far mangiare il pesce ai bambini.Basta preparare il pangrattato con un mix di erbette saporite e sale. In questo caso io ho usato prezzemolo, basilico e aglio, ma potete sbizzarrirvi come preferite.Passate i filetti di pesce nel mix di pangrattato, e li lasciate riposare un paio di ore in frigorifero, cosi diventano più saporiti.I filetti di merluzzo al forno sono davvero buoni.Aspetto i vostri commenti!
Per preparare degli ottimi filetti di merluzzo al forno, basta seguire questi pochi passi.Sciacquate con abbondante acqua i filetti di merluzzo.Preparate il mix di pangrattato, con una manciata di basilico e prezzemolo tritato.Aggiungete l'aglio schiacciato e il sale.Mischiate con l'aiuto di un cucchiaio.
Ora prendete i filetti di merluzzo e impanateli da un lato e poi dall'altro.Prendete una teglia e rivestitela con la carta forno.Sistemate i filetti impanati nella teglia, in modo che non si sovrappongano l'uno con l'altro.Conditeli con 2 giri d olio extra vergine di oliva e un pizzico di sale.
Infornate a 180 gradi per 30 minuti. 15 minuti per lato.I vostri filetti di merluzzo al forno, saranno pronti quando saranno dorati in superficie.Buon appetito!