Frittata di Zucchine

Ieri sera ho preparato una bella frittata di zucchine per cena.

Una ricetta velocissima da realizzare, e si può preparare sia all'ultimo momento che in anticipo, amata da grandi e piccini.

Basta conservarla in frigorifero fino a quando verrà consumata. Può essere consumata al massimo entro 2 giorni.

Si può realizzare in molte varianti, aggiungendo semplicemente qualche ingrediente in più, come del formaggio o del prosciutto cotto.

E' una ricetta molto versatile, può essere proposta anche a tagliata a quadretti per un buffet. Buona anche da servire a temperatura ambiente.

In questo caso ho preparato una frittata di zucchine semplice, senza altro.

Spero che vi piaccia! Fatemi sapere come è andata.

Portata Secondi Piatti

Cucina Italiana

Preparazione 10

Cottura 20

Tempo totale 30

Porzioni persone

Calorie 107kcal

Per preparare una buona frittata di zucchine, seguite questi semplici passi.
Lavate accuratamente le zucchine e ripassatele in padella con un pò di olio e la cipolla tritata.
Sbattetele uova, aggiungete una manciata di sale e le zucchine.
Condite e amalgamate il tutto con l'aiuto di una frusta.
Mettete scaldare una padella di media dimensione, con un filo a giro, d'olio extra vergine.
La grandezza e la profondità della padella, determineranno le dimensioni e lo spessore della vostra frittata.
Quando al padella sarà calda, abbassate la fiamma e versate il composto di uova e zucchine che avete preparato.
Vedrete che la frittata prenderà forma.
Fate cuocere a fiamma bassa circa 10 minuti per lato.
La vostra frittata di zucchine è pronta!
Buon appetito!