Frittata di Carciofi e Patate

La Frittata di Carciofi e Patate, una ricetta ottima e senza tempo.

Un piatto che ci regala un contrasto di sapori intenso e corposo, in modo semplice e gustoso.

Un piatto che va bene anche per chi segue una dieta vegetariana.

Inoltre sappiamo tutti quanti benefici ci offrono i carciofi per la salute.

Un contorno semplice da realizzare e in poco tempo tempo.

Si può servire come un secondo piatto, o a pezzi decorata con dei stuzzicadenti colorati, per un aperitivo o un buffet.

Une frittata con questi due ortaggi di stagione, è un modo semplice per esaltare benefici e sapori dei carciofi in contrasto con le patate.

Come sempre vi consiglio di scegliere ingredienti di prima qualità, se biologici meglio.

Forza, mettetevi a lavoro!

Portata Contorni

Cucina Italiana

Preparazione 15

Cottura 20

Tempo totale 35

Porzioni persone

Calorie 142kcal

Per preparare un'ottima frittata di carciofi e patate fate come segue.
Lavate e pulite i carciofi accuratamente, se volete potete consultare la guida nella pagine Come pulire i carciofi.
Scolateli e tagliateli a spicchi. Metteteli da parte.
Lavate e sbucciate le patate. Tagliate a spicchi anche quelle e mettetele in un piatto.
Mettete a scaldare una padella con un giro di olio extra vergine di oliva e uno spicchio di aglio.
Quando il soffritto è pronto, mettete in padella le patate e i carciofi e mescolate con una paletta di legno.
Potete consultare la ricetta dei carciofi e patate in padella.
Quando i vostri carciofi e patate in padella sono pronti, sbattete le uova
Buon Appetito!