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Funghi Trifolati

I Funghi Trifolati sono un contorno semplice e veloce, da preparare per accompagnare diversi piatti. E' un piatto originario della cucina piemontese. Un piatto davvero gustoso da abbinare a piatti a base di pasta, carne, pesce o uova. Insomma sono molto versatili e gustosi. Sono un ottimo piatto vegetariano. Il profumo del prezzemolo e l'aglio conferiscono ai funghi quel sapore caratteristico, che amo particolarmente. Che dire? Diamoci da fare! Forza allacciate il grembiule!
Portata Contorni
Cucina Italiana
Preparazione 15 ore
Cottura 20 ore
Tempo totale 1 day 11 ore
Porzioni 4 persone
Calorie 34kcal

Ingredienti

Istruzioni

  • Per preparare degli ottimi funghi trifolati, seguite questi semplici passi.
  • Prima di tutto tagliate la parte terrosa del gambo, e pulite i funghi delicatamente strofinandoli con un pano pulito e un po' umido, per togliere i residui di terra.
  • In alternativa potete passarli rapidamente sotto l'acqua ma dovete asciugarli molto bene!
  • Tagliateli a fettine sottili e metteteli da parte.
    Tritate un cucchiaio di prezzemolo, e mettete da parte anche quello.
  • In una padella abbastanza ampia scaldate l'olio e fatelo insaporire con lo spicchio di aglio, a fiamma dolce.
    Appena l'aglio diventa dorato, toglietelo. Ora aggiungete i funghi e mescolate.
  • Conditeli con sale a piacimento, il cucchiaio di prezzemolo tritato che avevate precedentemente preparato, e un po' di pepe.
  • Mescolate delicatamente due o tre volte con una paletta di legno. Fate cuocere per circa 20 minuti.
  • I vostri funghi trifolati sono pronti.
    Buon Appetito!

Video

Nutrition

Calorie: 34kcal | Carbohydrates: 5g | Proteine: 5g | Fat: 1g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 8mg | Potassio: 477mg | Fiber: 2g | Zucchero: 3g | Vitamina A: 21IU | Vitamina C: 4mg | Calcio: 5mg | Ferro: 1mg