Le melanzane grigliate, sono un piatto davvero sfizioso. Verdure grigliate e condite con una salsa marinata composta da aglio, olio extra vergine di oliva, sale e aceto. Se preferite potete aggiungere anche del prezzemolo. Questa ricetta è facile e veloce da preparare. Inoltre è molto versatile, in quanto potete offrirle a tavola, sia per antipasto che per contorno. Ma anche come piatto da buffet. Si possono preparare anche in grandi quantità e farle riposare in frigorifero. Si possono consumare entro un paio di giorni. Più aspettano e più si insaporiscono. Forza provate!