di linguine Archivi - RicetteAZ https://www.ricetteaz.it/ingrediente/di-linguine/ Chiunque può cucinare! Wed, 14 Jan 2026 23:28:04 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Linguine al Pesto https://www.ricetteaz.it/linguine-al-pesto/ Tue, 12 May 2020 08:00:00 +0000 https://www.ricetteaz.it/?post_type=wprm_recipe&p=3578 Le linguine al pesto, sono un primo piatto, saporito e gustoso.Il pesto è una salsa di origine ligure, ma ormai famosissimo in tutta Italia.Non necessita di cottura, gli ingredienti si "pestano" tutti a crudo.E' un condimento molto saporita, dal sapore deciso. Quindi è importante dosarlo bene, a seconda dei propri gusti.  L’origine della ricetta del […]

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Le linguine al pesto, sono un primo piatto, saporito e gustoso.
Il pesto è una salsa di origine ligure, ma ormai famosissimo in tutta Italia.
Non necessita di cottura, gli ingredienti si "pestano" tutti a crudo.
E' un condimento molto saporita, dal sapore deciso.
Quindi è importante dosarlo bene, a seconda dei propri gusti.  
L’origine della ricetta del pesto risale alla metà del XIX secolo. 
E' a base di basilico, e sembra che abbia avuto origine in Liguria, proprio perché fin dal Medioevo qui si utilizzavano le erbe aromatiche. 
Le quantità degli ingredienti che ho considerato in questa ricetta, sono giuste per condire 500 g di pasta.
Se ve ne avanza un pò di pesto potete conservarlo in frigorifero per un paio di giorni.
Per la ricetta che vi consiglio oggi, bisognerebbe usare il mortaio, ma ha vinto il frullatore! 😀

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